Anda sedang terfikir buah pikiran resep gulai tunjang/kikil khas minang yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai tunjang/kikil khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil khas minang, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan gulai tunjang/kikil khas minang yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai tunjang/kikil khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Siapkan kikil sapi(me : 3/4 kg)
- Siapkan santan instan
- Siapkan daun salam(untuk merebus kikil)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah (me : 7)
- Gunakan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Gunakan jinten
- Sediakan cabe merah(me : 5)
- Sediakan Me : 10 buah cabe rawit setan/jablay
- Siapkan kunyit
- Sediakan jahe
- Sediakan kemiri sangrai(me : 3)
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk (me : 3 lbr)
- Siapkan serai, keprek
- Sediakan daun kunyit
- Ambil lengkuas, keprek
- Sediakan asam kandis (me : 1)
- Sediakan kapolaga (me : 2)
- Siapkan bunga lawang (me : 1)
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang? Kamu tak perlu membelinya di restoran padang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Cuci bersih kikil sapi, rebus hingga empuk dengan daun salam dan garam, tiriskan cuci besih kembali supaya tidak berlendir
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung kecuali garam dan kaldu bubuk, tumis kembali hingga daun - daun layu dan harum
- Masukkan kikil, tumis sebentar masukkan air dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang
Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu Itulah resep membuat gulai tunjang khas Padang yang aromanya bikin air liur menetes duluan. Gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran padang, ya kan?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai tunjang/kikil khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
