Sedang menggali ide resep ayam kalio khas padang yang unik?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio khas padang yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalio khas padang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan ayam kalio khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil spesial.
Berhubung sang suami sangat mencintai kuliner nusantara, termasuk masakan padang which is adalah kampung asal saya. Maka pada suatu hari doi nantangin buat dibikinin kalio ayam ini. Berbekal ilmu masak yang "yaaa bolehlah." maka Tadaaaa. jadilah ini si ayam kalio.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kalio khas padang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Ayam Kalio Khas Padang memakai 21 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Ayam Kalio Khas Padang:
- Sediakan 1 ekor karkas ayam kampung (sy gunakan ayam kampung betina)
- Ambil 2 buah kentang sedang
- Ambil 1 buah kelapa parut
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 1 sdt mrica bulat (sangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1 ruas ibu jati kunyit (sangrai)
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 btyg sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk1 buah bunga lawang
- Siapkan 1 ruas laja (geprek)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 kecil bulatan Gula merah
Advertisement Resep Kalio Ayam Masakan Padang Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang, yaitu masak rendang setengah jadi. Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio jengkol dan kalio daging di rumah makan sederhana kapau, sebenarnya cara masak, bumbu kalio praktis dan cara bikin kalio sama saja, yang bedanya hanya di bahan dasarnya kali. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Ayam Kampung Masak Kalio Khas Padang yc, Ayam Kalio ini rasanya sa. #RESEPGULAIKALIOAYAMPADANG Assalamualaikum. ayo siapa yang suka dengan masakan padang nah kali ini saya mau masak GULAI KALIO AYAM PADANG nih cara membuat.
step by step menyiapkan Ayam Kalio Khas Padang:
- Siapkan bahan dan bumbu. Potong2 ayam dan beri garam dan lemon, aduk2 diamkan sekitar 10 menit. Bilas tiriskan. Kupas kentang cuci, potong menjadi 4 bagian tiap buahnya. Beri garam ratakan beri air sampai terendam dan diamkan sekitar 10 menit, bilas tiriskan
- Sangrai kemiri, mrica, ketumbar dan kunyit. Bawang putih,bamet kupas, cuci betsama cabe lalu haluskan bersama bumbu lain.
- Siapkan santan dari 1 buah kelapa parut, ambil bagian kental perasan pertama sekitar 250 ml. Peras lg ambil santannya sekitar 1000ml(1 liter). Sisihkan
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap madak sampai harum kemudian masukkan santan encer 1 liter.
- Jika santan sdh mendidih masukkan potongan ayam, sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Biarkan sampai santan hampir saat. Beri gula dan garam, masukkkan santan kentalnya. Cek rasa
- Matikan kompor, sajikan
Lihat juga resep Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang enak lainnya. Jika masuk ke rumah makan Padang, akan ada banyak menu makanan yang dipajang dan bisa dipilih, salah satunya adalah ayam kalio. Ayam kalio adalah semacam gulai ayam atau ayam bumbu kuning khas Padang. Selain kalio ayam, bumbu ini bisa juga dimasak dengan daging, jengkol, telur, ikan, nangka atau malah jeroan ayam seperti ati dan ampela. kalio sebenarnya hampir kayak rendang. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kalio Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
