Lagi mencari inspirasi resep kue pukis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue pukis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue pukis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Pukis menggunakan 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Pukis:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 1 sudu teh yis
- Siapkan 1 sudu teh gula pasir
- Gunakan 1 sudu besar tepung gandum
- Sediakan 4 sudu besar (30g) air suam
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 2 biji telur (A)
- Gunakan 120 g gula pasir
- Gunakan 1/4 sudu teh garam
- Ambil 225 g tepung gandum
- Ambil 200 ml santan
- Gunakan 75 g butter (cairkan)
- Gunakan 80 g susu pekat manis
- Ambil 1 sudu besar coklat emulco
Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. KOMPAS.com - Kue pukis atau biasa disebut pukis saja merupakan kudapan manis tradisional khas Jawa. Kamu dapat menemukan penjual pukis dengan mudah. Lebih seru lagi kalau melihat sang penjual membuat pukis di hadapan penjual.
Cara menyiapkan Kue Pukis:
- Cara - ~Sebatikan kesemua bahan A.. ketepikan biar ia naik selama 10 minit.
- ~pukul telur, gula dan juga garam hingga kembang (putih gebu)
- ~Masukkan santan bersama tepung secara berselang seli hingga habis semuanya.
- ~Kemudian masukkan bahan A tadi. pukul sebati.
- ~Masukkan pula butter yang telah cair kedalamnya.. pukul hingga rata.
- ~Akhir sekati masukkan susu pekat manis. gaul hingga sebati.
- ~Perap adunan selama 1 jam.
- ~Bila dah satu jam. kita gaul-gaul adunan untuk buang buihnya. kuih cantik jika tak ada buih.
- Ambil 2 senduk kecil adunan dan tambahkan dengan coklat emulco.. gaul sebati..
- ~Panaskan acuan dengan api perlahan. Dan oleskan acuan dengan butter supaya tidak melekat.
- ~Masukkan adunan plain kedalam acuan. kemudian bubuh sedikit adunan coklat diatasnya. adunan jangan bubuh penuh ye.. nanti ia akan naik.
- ~Tutup acuan dan biarkan selama 5 minit pada api kecil.
- ~Buka penutup dan boleh la diangkat dan sapu sedikit butter (Nak tau kuih dah masak @ belum kita sentuh atas dia kalau tak melekat dijari maknanya ia sudah masak)
Pukis klasik biasanya tidak menggunakan topping, tetapi sekarang sudah banyak kreasinya. Baca juga: Resep Kue Lumpur Kentang, Masak di. JAKARTA - Kue pukis merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang dan banyak peminatnya. Rasa manis dipadu dengan teksturnya yang lembut dan empuk membuat siapa saja menyukai kudapansatu ini. Tidak hanya menjadi camilan di kala senggang, kue pukis juga cocok dijadikan teman minum teh saat hujan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pukis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
