Sedang mencari inspirasi resep nasi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi ayam memakai 61 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi ayam:
- Ambil Bahagian ayam goreng (ayam direbus dahulu)
- Siapkan 1 ekor ayam dipotong 4
- Sediakan 1.5 liter air biasa
- Ambil Daun bawang
- Siapkan 3 hiris halia
- Siapkan 2 ulas bawang putih
- Gunakan 1 sudu teh garam
- Ambil Perapan untuk ayam goreng
- Sediakan 1 inci halia
- Siapkan 3 biji bawang putih
- Ambil 3 sudu makan sos tiram
- Gunakan 3 sudu makan kicap manis
- Ambil 1 sudu teh kicap pekat
- Sediakan 1 sudu makan gula
- Sediakan 1 sudu teh garam
- Sediakan Bahagian sup ayam
- Siapkan Bahagian ayam kaki, leher dan sebagainya dipotong kecil²
- Siapkan 3 hiris halia (dihiris)
- Gunakan 3 ulas bawang putih (ketuk)
- Sediakan 1 biji bawang merah (dimayang)
- Siapkan 4 sekawan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih,pelaga
- Sediakan 1/3 carrot
- Sediakan 1 biji ubi kentang
- Siapkan 1 sudu makan garam
- Ambil 1 sudu makan cukuprasa
- Ambil I sudu teh lada putih dan lada hitam
- Ambil 3 sudu makan minyak masak
- Gunakan Sambal kicap
- Sediakan 1 biji cili merah
- Sediakan 3 biji cili api
- Ambil 2 ulas bawang putih
- Sediakan 1/2 cawan kicap manis
- Siapkan 1 sudu teh kicap pekat (untuk warna)
- Ambil 1 hiris limau nipis
- Ambil Minyak untuk mengoreng
- Siapkan Sambal belacan
- Gunakan 1 biji cili merah
- Ambil 10 biji cili api
- Sediakan 1/2 biji tomato
- Sediakan 1/3 bawang besar holand
- Siapkan 1 biji bawang putih
- Ambil Sedikit belacan
- Siapkan 2 biji limau kasturi
- Sediakan 1/3 air penapis/ air masak
- Sediakan 2 tangkai akar ketumbar
- Sediakan 1 sudu teh garam
- Ambil 2 sudu teh gula
- Ambil 1 sudu teh perasa
- Gunakan Nasi ayam (dikisar kering)
- Ambil 2 inci halia
- Gunakan 1/2 biji bawang holand
- Siapkan 2 biji bawang merah
- Ambil 4 ulas bawang putih
- Siapkan 5 cawan beras
- Siapkan Air rebusan ayam
- Siapkan 2 senduk marjerin
- Siapkan Daun pandan
- Sediakan Ulaman (salad)
- Sediakan Daun salad
- Sediakan Timun
- Siapkan Tomato
Nasi Ayam Bu Wido. [image source]. Nasi tim ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Nasi ayam ialah di mana nasi dimasak dengan pelbagai rempah dan kemudian dihidang dengan ayam yang di bakar, mahupun goreng serta lengkap dengan pelbagai sos cili dan kicap.
Cara menyiapkan Nasi ayam:
- Masukkan air dlm kuali masukkan juga daun bawang, halia, bwang putih dan garam. Dah mdidih masukkan ayam masak ayam antara 5-10 minit lalu padamkan api biar ayam dalam kuali 5 minit lebih kurang.
- Angkat ayam ke dalam bekas bertutup lalu sediakan bahan perapan ayam halia dan bwang putih saya tumbuk. Masukkan semua bahan nya lalu tutup goncang² biar ayam bersalut dgn rempah perapannya.
- Buka penutup bekas perapan supaya ayam tak terus proses memasak sebab masih panas kan. Saya cuba dulu perasa ayam dah kena selera oklah. Diperap dan digoreng bila dah nk mkn.
- Masak sup pula, masukkan minyak tumis halia,bwg putih, bwg merah smpai sedikit garing masukkan air biar mendidih masukkan ayam, carrot dan kentang masukkan perasa dan masak smpai mdidih.
- Sambal kicap, sediakan kuali masukkan minyak goreng sebentar cili dan bawang putih, masukkan cili dan bwag putih ke dalam blender bersama kicap blender secara pulse. Sediakan bekas letak sambal kicap dalam tu lalu perah kan limau.
- Sambal belacan masukkan semua bahan dalam blender kering, blender secara pulse juga. Sediakan bekas masukkan sambal lalu perahkan asam limau dan letak sedikit air bagi cair.
- Bahagian akhir nasi sebab saya guna pressure cooker sekejap je klau yg guna periuk biasa masak nasi awal selepas rebus ayam, boleh lah ambil air rebusan ayam terus masak nasi ayam. Masukkan marjerin tumis bahan kisar kering tadi bersama daun pandan. Masukkan beras, cukuprasa tutup biar hingga nasi masak.
Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang. Ada nasi ayam yang mana ayamnya sedap tetapi sos pula tak berapa kena.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
