mbak merasakan buah pikiran resep nasi briyani ayam yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani ayam yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani ayam, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan nasi briyani ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi briyani ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Nasi Briyani Ayam menggunakan 30 yang harus di ingat dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Briyani Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya gunakan 1/2 ekor yg besar)
- Sediakan 1 kg beras basmati
- Ambil 11 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 bawang bombay merah
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm lengkoas
- Gunakan 7 butir kapulaga
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 4 butir kurma
- Gunakan 3 buah cabe hijau
- Gunakan 3 sdm minyak samin utk menumis
- Ambil 1 sdt saffron
- Siapkan 1 jeruk lemon
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bahan untuk acar
- Gunakan 1/2 bawang bombay merah
- Siapkan 1 buah timun
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 jeruk lemon
Yuk simak cara mengolah resep nasi briyani ayam: Bahan - bahan untuk sajian nasi briyani ayam Mouthwatering Signature Dishes - Nasi Briyani & Nasi Buhara, which you shouldn't miss out in Restoran Mahbub. Tan Sri Tony Fernandes (Air Asia). Yuk, coba masak Nasi Briyani Ayam di rumah! Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini.
step by step menyiapkan Nasi Briyani Ayam:
- Siapkan bahan bahan yang diperlukan. Sementara lumuri ayam dengan garam dan jeruk lemon. Disini sy siapkan wortel tdnya utk acar, tp akhirnya tdk jadi sy pakai.
- Cuci dan rendam beras basmati selama setengah jam, lalu tiriskan. Sementara itu cincang bawang bombay merah, sisakan setengahnya utk ditumis. Haluskan setengah bawang bombay td bersama bawang putih, kunyit, jahe, lengkoas, dan biji pala.
- Tumis Bawang bombay sisanya, masukkan bumbu halus, merica, jinten dan ketumbar. Masukkan air, tambahkan sereh, kapulaga, bunga lawang dan kayu manis. Setelah mendidih, masukkan ayam.
- Tambahkan sisa air, masukkan potongan cabe hijau dan tomat. Karena sy menumisnya di wajan, setelah sy beri air sy pindahkan ke panci yang bisa ditutup rapat agar memudahkan saat memasak nasinya nanti. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Sementara menunggu ayam matang, iris bawang bombay merah, tomat dan timun yang dibuang tengahnya. Tambahkan gula, garam dan perasan lemon atau cuka. Diamkan dan simpan di kulkas.
- Setelah matang, angkat ayam dan saring kuahnya. Kalo sy, cabe hijau dan tomatnya sy gunakan lg utk penataan nanti. Masukkan beras basmati yg sudah direndam dan ditiriskan tadi. Tutup rapat panci, masak dengan menggunakan api kecil.
- Setelah panci mulai berasap, buka tutup panci, pastikan air sudah menyusut. Jika belum, tutup kembali panci tunggu beberapa saat. Matikan api, ambil bagian tengah nasi, buat sedikit lubang, masukkan saffron dan kurma yg dipotong2 tutup kembali lubangnya dan ratakan. Tutup panci, masak kembali dan tunggu beberapa saat. Setelah benar2 matang, matikan api, ambil dan pisahkan bagian tengah nasi yg berwarna kemerahan krn saffron td.
- Pindahkan nasi briyani yg sudah matang tadi ke dalam wadah, taburkan dengan nasi yg kemerahan td di bebrapan tempat, campur dan ratakan atasnya saja. Untuk ayamnya, olesi dengan madu yg dicampur saos tomat, kemudian panggang sebentar. Nasi briyani ayam, siap dihidangkan.
Briyani merupakan menu kuliner yang berasal dari olahan nasi. Biasanya beras yang digunakan termasuk dalam jenis beras basmati. Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya dengan sayuran saja. Delicious meat masala (chicken or mutton) served with fragrant Biryani Rice, in Nasi Briyani. Notes: In Malaysia and Singapore, a simple cucumber and tomato sauce salad is served with.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Nasi Briyani Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
