kamu menemukan petunjuk resep bubur cianjur yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal bubur cianjur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Beberapa diantaranya bahkan begitu populer dan sering dijajakan di kota lain, seperti bubur ayam Jakarta, bubur ayam Medan, bubur Manado. Selain itu, bubur ayam Cianjur juga populer karena kelezatannya. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur cianjur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan bubur cianjur delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan bubur cianjur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Bubur Cianjur menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Cianjur:
- Siapkan 2 cup beras
- Sediakan Tulang ayam untuk kaldu
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Ambil Kuah kuning:
- Gunakan 5 pasang ati ampela, iris dadu kecil
- Siapkan 5 batang daun bawang, iris2
- Sediakan 1 buah kunyit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Kecap asin
Bubur ketan merupakan kudapan manis yang sudah ada sejak dulu. Bubur Apalagi bubur ayam yang disajikan adalah khas Cianjur dan disantap dengan ati ampela. Keunikan dari bubur ayam Cianjur adalah disajikan dengan banyak toping, seperti kerupuk, kacang tanah goreng, seledri, bawang goreng, kecap asin, suwiran daging ayam, hingga cakwe. Bubur ayam adalah sarapan pagi orang Bandung dan orang Sunda umumnya.
step by step membuat Bubur Cianjur:
- Bersihkan beras. Rebus dengan 2 liter air atau secukupnya bersama daun salam
- Tambahkan garam & merica. Masak sampai benar2 lembut menggunakan api kecil. Aduk sesekali supaya tidak gosong. Sisihkan
- Olah kuah kuning
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & kunyit
- Tumis sampai harum
- Masukkan ati ampela. Masak sampai berubah tekstur
- Tuang air. Biarkan sampai mendidih. Aduk
- Masukkan daun bawang. Tambahkan bumbu. Koreksi rasa
- Sajikan bubur dengan kuah kuning & pelengkap
Bubur yang hangat dengan tambahan daging ayam suwir, telor rebus, kacang kedele, bawang goreng, sambal dan kerupuk, hmmmm. sungguh nikmat. Kalau mau sedikit "mewah" bsia ditambah ati ampela. Anda mungkin sudah tidak asing dengan makanan bubur. Bukan hanya Cianjur saja, namun Jakarta pun memiliki jenis makanan ini. Bahkan sudah sangat mudah menemukan bubur di berbagai daerah.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat bubur cianjur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
