Sedang mencari inspirasi resep ketupat palas dan rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat palas dan rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat palas dan rendang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketupat palas dan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hidangan istimewa Ketupat Palas Nona dengan Rendang Ayam boleh dinikmati pada bila-bila masa bersama keluarga tersayang. Saya memasak rendang ayam kali ini untuk dimakan dengan ketupat daun palas yang Datin Nursinah bagi pada kami. Dia bagi ketupat yang siap dengan rendang tapi Hubby dah panaskan rendang untuk dimakan dengan lemang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketupat palas dan rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat Palas dan Rendang Ayam memakai 27 bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketupat Palas dan Rendang Ayam:
- Siapkan Ramuan untuk rendang
- Sediakan 2 ekor ayam kampung dipotong kecil
- Siapkan 5 batang serai
- Gunakan 3 labu bawang besar
- Gunakan 1 labu bawang putih
- Ambil 150 g cili kering direbus
- Siapkan 4 inci halia
- Siapkan 2 inci lengkuas
- Siapkan 2 inci kunyit hidup
- Ambil 2 batang kayu manis
- Gunakan 3 biji bunga lawang
- Sediakan 5 ulas buah pelaga
- Ambil 1 sudu kecil jintan manis *
- Ambil 1 sudu kecil jintan putih *
- Siapkan 1 sudu kecil ketumbar*
- Gunakan 1 cawan kerisik
- Siapkan 1 cawan santan
- Ambil 3 helai daun kunyit dimayang halus
- Gunakan 5 sudu besar gula
- Ambil Garam secukup rasa
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Ramuan untuk ketupat palas
- Gunakan 3 pelepah daun palas
- Siapkan 3 kg beras pulut
- Sediakan 1 1/2 kg santan pekat
- Gunakan 1 1/2 liter air
- Siapkan Garam secukup rasa
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.
Cara membuat Ketupat Palas dan Rendang Ayam:
- Tumbuk bahan2 bertanda *.
- Blend semua bahan.
- Panaskan minyak, tumis bahan2 yg ditumbuk sampai naik bau.
- Masukkan bahan2 yg diblen. Masukkan gula. Masak sampai pecah minyak.
- Masukkan ayam. Gaul sampai sebati. Biarkan seketika.
- Masukkan santan dan kerisik. Biarkan sampai agak kering.
- Mayang daun kunyit, taburkan di atas rendang tadi.
- Langkah2 membuat ketupat.
- Buka daun palas dan bentukkan seperti ketupat supaya senang utk membalutnya.
- Masak santan bersama air dan garam. Air perlu dimasukkan sedikit demi sedikit agar pulut tidak lembik. Biarkan mendidih.
- Masukkan beras pulut yg siap dibasuh. Tak perlu direndam. Cukup sekadar dibasuh bersih sahaja. Jika pulut agak keras tambahkan lagi air.
- Kacau sehingga pulut separuh masak. Masak sepenuhnyapun tidak mengapa asal tidak lembik.
- Balut pulut dengan daun palas.
- Setelah siap, masukkan ketupat ke dalam periuk. Masukkan air kira2 setengah drp kandungan ketupat.
- Tutup periuk. Rebus ketupat sampai air kering. Atau sehingga keluar satu bunyi kruk krak daripada periuk itu.
- Kalau nak senang guna sahaja periuk rice cooker. Masukkan air dan tekan on. Secara automatik ia akan masak seperti kita masak nasi.
- Selamat mencuba….
Kebanyakan kita mengenal ketupat disajikan dengan opor ayam, ternyata tak selalu begitu. Ketupat ini terbuat dari beras ketan, dan memiliki rasa yang hampir sama dengan lemang. Agar lebih nikmat, penyajian Ketupat Glabed biasanya dilengkapi dengan tempe goreng, kerupuk, dan sambal pedas. Ketupat Palas Hutan Kampung laris menjelang sambutan Aidilfitri. Jugando a las palas en la playa. sin palas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat Palas dan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
