Sedang mencari ide resep ayam vanggey sedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam vanggey sedap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam vanggey sedap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam vanggey sedap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam vanggey sedap dimakan dengan nasi vanggey untuk makan tengah hari atau dihidang untuk acara kenduri kendara. Sebut sahaja Ayam Masak Vanggey, pasti ramai yang teringat-ingat akan keenakan hidangan istimewa ni. Malah ia antara sajian yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia tanpa mengira kaum dan agama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam vanggey sedap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Vanggey Sedap memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Vanggey Sedap:
- Gunakan 1 ekor ayam - dipotong 12 atau 16 ikut citarasa
- Sediakan Bahan kisar/pes :
- Gunakan 15-20 biji cili kering - buang biji rendam air panas atau direbus
- Sediakan 2 labu bawang besar
- Ambil 5 ulas bawang putih
- Ambil 8 biji bawang kecil
- Gunakan 4 inci halia
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan Bahan tumis :
- Gunakan 2 kulit kayu manis
- Siapkan 2 kuntum bunga lawang
- Siapkan 3 biji buah pelaga
- Siapkan 4 bunga cengkih
- Sediakan 4 tangkai daun kari
- Siapkan Bahan rempah :
- Siapkan 2 paket kecil rempah daging babas
- Siapkan 1 paket kecil serbuk cili babas - (jika tak nak pedas guna separuh)
- Sediakan 2 senduk minyak masak
- Ambil 1 mangkuk kecil jus asam jawa
- Siapkan 1/2 cawan gula merah
- Gunakan 1 sudu kecil garam halus atau secukupnya
- Sediakan 1 sudu kecil gula pasir atau secukup rasa (jika perlu untuk sesuaikan rasa)
RESIPI AYAM VANGGEY Ini dia resepi istimewa ayam vanggey. Kalau makan habis sepinggan nasi dan pasti anda akan menjilat jari. Dan kepada penggemar kari yang mana suka akan rempah-rempah, pasti ini akan menjadi kegemarannya. Jom kita cuba memasak ayam vanggey ini.
Cara membuat Ayam Vanggey Sedap:
- Ayam cuci bersih, lumur dengan serbuk kunyit dan garam halus goreng separuh masak.
- Dalam kuali panaskan bahan tumis, tuang bahan kisar/pes tumis lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan bahan rempah tumis lagi hingga kelihatan minyak bergenang di dalam kuali guna api perlahan supaya semua bahan masak elok.
- Masukkan jus asam jawa, gula merah, garam secukup rasa kacau sebati kemudian masukkan ayam, biarkan ayam masak sebentar hingga betul masak boleh kuatkan api.
- Gaul hingga sambal melekat bersalut dengan ayam. Siap sedia dihidang.
Menu yang satu ini cukup terkenal dikalangan mereka yang suka makan mamak. Tak kira India, Cina mahupun Melayu, sememangnya ia cukup digemari. Ini dia resepi istimewa ayam vanggey. Kalau makan habis sepinggan nasi dan pasti anda akan menjilat jari. Dan kepada penggemar kari yang mana suka akan rempah-rempah, pasti ini akan menjadi kegemarannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Vanggey Sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
