Anda sedang mencari inspirasi resep nasi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Ayam menggunakan 45 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Ayam:
- Gunakan Bahan Ayam
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 2 inci halia*
- Siapkan 5 ulas bawang putih*
- Sediakan 5-6 ulas bawang merah*
- Sediakan Bahan Perap Ayam
- Ambil 2 tbs sos tiram
- Siapkan 2 tbs kicap cair
- Siapkan 2 tbs kicap manis
- Ambil 1-2 tbs madu
- Sediakan 1-2 tbs minyak bijan
- Ambil Bahan Nasi Ayam
- Ambil 3-5 pot beras (dibasuh dan tos)
- Siapkan 2 tbs/ lebih mentega/ minyak
- Siapkan Ketulan lemak ayam
- Siapkan 5 ulas bawang merah*
- Gunakan 3 ulas bawang putih*
- Ambil 2 inci halia*
- Gunakan 2 helai daun pandan
- Ambil 1/4 cawan susu segar
- Ambil 1 kiub pati ayam
- Siapkan 1 sudu kecil garam
- Sediakan Buah pelaga
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Bunga lawang
- Ambil Air rebusan ayam mengikut sukatan beras
- Sediakan Gula batu/ gula pasir
- Sediakan Secubit serbuk kunyit
- Siapkan Bahan Sambal Lada
- Ambil 5 biji cili merah*
- Gunakan 2 biji cili padi*
- Sediakan 5 ulas bawang putih*
- Siapkan 1 inci halia*
- Ambil 1 tsp cuka (saya guna cuka apple)
- Sediakan 1 tsp garam
- Sediakan 2 tsp gula
- Sediakan 1 ketul gula batu
- Sediakan 1-2 cawan air rebusan ayam
- Sediakan 2 tbs sos cili thai (optional)
- Gunakan Bahan Sup
- Gunakan Air rebusan ayam
- Siapkan 1 kiub ayam
- Siapkan Daun sup
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 bunjut rempah sup bunjut
Nasi Ayam Bu Wido. [image source]. Nasi tim ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Nasi ayam ialah di mana nasi dimasak dengan pelbagai rempah dan kemudian dihidang dengan ayam yang di bakar, mahupun goreng serta lengkap dengan pelbagai sos cili dan kicap.
Langkah-langkah membuat Nasi Ayam:
- Untuk bahan Ayam, kisar bahan yang bertanda *. Gaulkan pada ayam dan perap seketika (anggaran 30 minit). Sementara itu, jerang air di dalam periuk. Apabila mendidih, masukkan ayam beserta bahan ayam tadi. Rebus sehingga separuh masak, angkat dan toskan. Simpan air rebusan.
- Ayam yang telah direbus, di gaul sebati dengan bahan perap ayam. Kemudian ditoskan biar kering (anggaran sekurang2nya sejam, tapi kalau tak sempat macam saya, tibai je la tak sampai sejam pun…😂😂😂😂)
- Ayam kemudiannya di goreng secara deep fry. Tapi kalau konon ala-ala diet macam saya, bleh la digrillkan ajer dlm oven atau airfryer. Lepas digrill, baru dipotong-potong mcm kat kedai tu…saya tabur sikit rosemary atas ayam masa nak grill tu.
- Air kicap lebihan perap ayam tadi dimasak hingga mendidih. Sesuaikan rasa dengan gula dan garam. Siap.
- Untuk nasi, saya gunakan periuk Noxxa. Kisarkan bahan yang bertanda *. Setkan periuk pada mode fry. Kemudian, masukkan mentega dan lemak ayam dlm periuk. Tumiskan bahan yang dikisar tadi bersama buah pelaga, kayu manis, bunga lawang, dan daun pandan.
- Setelah wangi, masukkan air rebusan ayam, susu segar, kiub ayam, garam, serbuk kunyit dan gula batu. Serbuk kunyit tak perlu terlalu banyak. Cukup sekadar untuk warnakan nasi saja. Tunggu hingga mendidih, masukkan beras dan masak seperti biasa. Untuk periuk Noxxa, setkan pada mode high pressure selama 8 minit. Siap.
- Untuk sambal lada, kisar bahan yang bertanda *. Masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga capai kepekatan yang disukai. Siap.
- Untuk sup pula, panaskan air rebusan ayam dan masukkan semua bahan. Perasakan dengan garam. Siap.
Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang. Ada nasi ayam yang mana ayamnya sedap tetapi sos pula tak berapa kena.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
