Sedang terfikir ide resep asem asem teri brambang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal asem asem teri brambang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem teri brambang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem asem teri brambang delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem teri brambang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Asem asem Teri Brambang menggunakan 14 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem asem Teri Brambang:
- Ambil 20 gr Ikan teri
- Gunakan Bawang merah yg masih muda
- Ambil 1 Tempe kecil
- Sediakan 10 bh Cabe rawit
- Ambil 2 bh Tomat
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 iris Lengkuas
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Ambil 1 jari Asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Air
Konon hidangan sederhana ini dulunya adalah makanan kelas menengah ke bawah. Namun seiring berjalannya waktu, brambang asem dikenal ke seluruh kalangan sebagai sajian merakyat. Bahkan sampai dicari-cari karena keberadaannya yang langka alias tidak begitu banyak yang menjualnya. Brambang asem adalam makanan khas Solo.
Cara menyiapkan Asem asem Teri Brambang:
- Goreng ikan teri sampai kering
- Bersihkan bawang merah muda
- Iris tempe, cabe, bawang merah dan tomat, geprek bawang putih
- Tumis bawang merah, tempe, cabe, bawang merah, bawang putih, tomat sampai setengah matang dan harum
- Masukkan teri dan air sampai semua terendam
- Masukkan, asam jawa, gula merah, daun salam, lengkuas, kaldu jamur dan garam
- Masak hingga matang, cek rasa, jika sudah cukup matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat
Waktu masih kuliah di solo tiap sore ada ibu-ibu yang jualan brambang asem ini enak banget disantap dengan gorengan. Sekarang dirumah ngga ada yang jual jadi bikin sendiri deh. Oiya ini termasuk resep #antiribet karna emang gampang. IG:@tiyarahmatiya Sajian sayur khas Jawa Tengah ini cukup unik dan berbeda. Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak asem asem teri brambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
