Lagi mencari inspirasi resep kuah dalca ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah dalca ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalca Ayam (Chicken Dalca) Dalca originates from South India and is a nourishing dish containing lentils, meat and vegetables with a pleasant curry flavour. It can be served with either rice or roti prata. Terdapat pelbagai jenis dalca, ada dalca kambing, dalca ayam, dalca ikan dan dalca sayur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah dalca ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah dalca ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuah dalca ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah Dalca Ayam memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kuah Dalca Ayam:
- Siapkan 2 genggam kacang dal di rebus hingga empuk
- Sediakan 1 biji bwg besar kisar
- Siapkan 5 ulas bwg putih kisar
- Sediakan 2 inci halia kisar
- Gunakan 4 sdb rempah kari daging/ayam
- Siapkan 200 ml santan
- Sediakan 1 btg carrot dipotong panjang
- Siapkan 3 btg kacang panjang di potong2
- Gunakan 1 biji kentang belah 6
- Ambil 1 biji tomato dibelah 4
- Gunakan 300 gm isi ayam dipotong kecil
Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam. Gerayangi mulusnya tubuh anak tiriku dengan keganasan nafsu bejatmu - penjual ayam mati Resepi Dalca Daging yang memang sangat sedap dan sesuai dihidangkan bersama nasi tomato atau nasi minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Dalca Ayam:
- Kisar bawang besar,bwg putih dan halia kemudian campurkan dengan rempah kari.Gaul sebati.Kemudian tumiskan bahan tersebut hingga rempah garing dan wangi.Masukkan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga
- Masukkan ayam dan kentang serta kacang dal yg telah direbus hingga empuk.Tunggu hingga kentang dan ayam empuk.
- Kemudian masukkan santan dan semua sayur2an dan cili potong.Masak hingga mendidih dan sayur empuk..Masukkan garam dan perasa.Dah siap.
Lihat juga resep SOTO BANJAR Ayam Kampung enak lainnya. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Resepi Nasi Beriani Mudah Sangat Dengan Ayam Goreng Mamak Special. Buat nasi beriani memang tak sahlah kalau tak ada kuah dalca kan. Ini resepi dalca simple yang saya biasa buat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah dalca ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
