ibu terfikir ide resep nasi kabsah ayam yang lezat?. Cara merancangnya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kabsah ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kabsah ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan nasi kabsah ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep spesial.
Saya tengok dalam blog Raidah resepi untuk membuat Nasi Kabsa dan nampak sangat mudah. Setelah Nasi Pilaf Rusia (Plov), sekarang menu buka puasanya Nasi Ayam Kabsah khas Arab Saudi. Nasi Arab Kabsah merupakan hidangan Arab yang terdiri daripada nasi, ayam serta sos sambal Arab.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kabsah ayam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat menyiapkan Nasi Kabsah Ayam menggunakan 29 bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Nasi Kabsah Ayam:
- Siapkan 550 gr beras
- Siapkan I/2 ekor paha ayam
- Siapkan I/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 SDM minyak samin
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 7 siung bawang merah iris
- Gunakan 5 siung bawang putih iris
- Ambil 2 buah tomat cincang
- Ambil I SDM ketumbar bubuk
- Sediakan I sdt kunyit bubuk
- Ambil I/4 sdt jintan bubuk
- Sediakan Isdt lada bubuk
- Gunakan 2 SDM pasta tomat (skip bl gak ada gpp)
- Gunakan I SDM bumbu kare instan
- Gunakan I ruas jahe
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Ambil 3 buah kembang Lawang
- Sediakan I buah serai
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 3 buah cabai hijau
- Sediakan I buah Bawang bombai
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil 100 gr kismis
- Sediakan 1000 ml air
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Acar sayur
Nasi kabsah ini pada umumnya disuguhkan dengan beras basmati yang dimasak dengan daging ayam atau daging kambing. Biasanya nasi kabsah dihidangkan bersama dengan daging kambing sebagai lauk utamanya. Rasa yang khas dan kaya bumbu membuat nasi kabsah ini juga digemari oleh orang Indonesia. Kebanyakan yang bisa mengolah nasi kabsah ini adalah mereka yang berketurunan arab atau sudah lama tinggal di arab seperti orang-orang yang bekerja atau belajar disana.
step by step membuat Nasi Kabsah Ayam:
- Panaskan wajan,beri minyak samin. Tumis duo bawang hingga harum, masukan tomat cincang aduk rata
- Masukan serai,daun salam,daun jeruk. Kapulaga,cengkeh,bunga Lawang,masukan ayam,masak hingga berubah warna
- Masukan bumbu kare,pasta tomat,ketumbar bubuk,kunyit bubuk,jinten bubuk, masak hingga berubah warna,tambahkan air
- Beri garam,gula,lada bubuk. Masak hingga ayam masak,,,masukan kismis. Angkat
- Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan tumisan bumbu dan ayam tadi. Tambahkan air seperti kita memasak nasi ya. Beri irisan cabai hijau. Masak hingga matang
- Angkat ayam, panggang sebentar,oles dng minyak samin.
- Sajikan nasi dng ayam panggang,acar,dan pelengkap lainnya
Masukan mix spice, tomato paste, daging dan kaldunya. Biarkan sampai beras mateng dan air kering. Nasi Mandy adalah sajian dari Arab Saudi iaitu negara Timur Tengah yang sememangnya sedap dan menyelerakan. Nasi Arab Mandy yang istimewa ini mempunyai ramai peminatnya yang tersendiri, lebih-lebih lagi ia dimasak dengan ringkas dan mudah yang dikatakan sesuai dengan citarasa orang Melayu di Malaysia dengan menggunakan ayam. Shrimp paste or prawn sauce is a fermented condiment commonly used in Southeast Asian and Southern Chinese cuisines.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan nasi kabsah ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
