ibu mencari tentang resep chewy brownies shiny crust yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chewy brownies shiny crust yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chewy brownies shiny crust, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan chewy brownies shiny crust enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep paling enak di dunia.
Thus the successful brownie's signature shiny/delicate/flaky top crust. Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted butter before adding; others call for several minutes of beating, to make sure sugar and egg are fully combined. So I devise a series of tests.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai chewy brownies shiny crust yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chewy Brownies Shiny Crust memakai 9 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chewy Brownies Shiny Crust:
- Sediakan 150 gr Dark Cooking Chocolate
- Siapkan 50 gr mentega
- Gunakan 40 ml minyak goreng
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 135 gr gula pasir yang sudah diblender
- Sediakan 1/2 sdt essence vanilla
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Sediakan 35 gr coklat bubuk (me : bendrops)
- Sediakan Secukupnya chocochips dan almond untuk topping
Homemade soft and chewy rich cocoa brownies with a shiny crinkly crust. I have been looking for the perfect chewy brownie recipe for years to avoid using a box mix but the ones I tried always. Finally, letting the brownies cool completely before cutting will result in the chewiest texture. You'll find that these are rich but not too dense, with pockets of melty chocolate in every bite thanks to chocolate chips in the batter.
Langkah-langkah membuat Chewy Brownies Shiny Crust:
- Lelehkan dark chocolate, mentega & minyak dg cara ditim (double boiler).
- Kocok telur, gula pasir yang telah diblender dan essence vanilla dengan whisk sampai gula larut / bisa di mixer selama 5 menit dengan kecepatan rendah sampai sedikit berbuih. (Pastikan gula benar-benar larut supaya muncul shiny crust-nya).
- Masukkan coklat yang telah dilelehkan kedalam adonan telur. (Pastikan coklat dalam keadaan hangat bukan panas, Karena jika coklat panas dimasukkan kedalam adonan telur, nanti telurnya bisa matang).
- Masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk rata - Adonan akan menjadi sangat kental dan berat.
- Tuang adonan ke loyang ukuran 27x10x4 cm yang dialasi baking paper (lebihin kertas 2cm dr tinggi loyang supaya brownies gampang dikeluarkan), lalu beri topping kemudian diamkan adonan brownies selama 5-15 menit sebelum masuk ke oven.
- Panggang dengan suhu 150-175°C pakai api bawah selama 35-50 menit tergantung oven masing-masing. (pastikan oven sudah dipanasin dulu dengan suhu 200°C selama 15 menit pakai api atas bawah, setelah loyang masuk baru turunkan suhu seperti yang telah dijelaskan diatas).
As they bake, they develop a crackled shiny crust and a thick outer edge. Source resep: Law Thomas dr buku Classy Classic Cake. Saya sesuaikan utk cara pemanggangan sesuai dgn karakter oven saya. Q: I make brownies at home frequently, and and have noticed that some brownies bake up with a matte top that almost looks granular. Other times, I get lucky and the brownie crust looks shiny with minor cracks — much more attractive and alluring!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chewy brownies shiny crust yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
