sampeyan membuat tentang resep sop konro khas makassar yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro khas makassar yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro khas makassar, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Konro Khas Makassar menggunakan 33 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Konro Khas Makassar:
- Sediakan 1/2 kg tulang iga sapi (resep asli 1 kg)
- Ambil 1,2 liter air/secukupnya (resep asli 1,5 liter)
- Siapkan 🌺Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah (resep asli 10 siung)
- Gunakan 6 siung bawang putih (resep asli 7 siung)
- Gunakan 3 buah kluwak (rendam air panas)
- Sediakan 3 butir Kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Gunakan 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt pala, yang sudah disisir (resep asli pala bubuk)
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 4 batang serai,ambil bagian putihnya saja (resep asli 5 batang)
- Gunakan 🌺Bahan lainnya/Bumbu Cemplung :
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam (saya skip, kehabisan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (opsional)
- Gunakan 10 cm kayu manis
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Gunakan Segenggam kacang tanah (goreng dan haluskan)
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya bubuk kaldu rasa sapi
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir (tambahan dari saya)
- Sediakan 🌺Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun seledri
- Sediakan Irisan daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambel tumis (saya sambal rawit saja)
Cara membuat Sop Konro Khas Makassar:
- Siapkan bahan². Kemudian Cuci tulang iga sampai bersih, didihkan air secukupnya rebus iga sekitar 5 menit,lalu buang airnya agar kotorannya hilang. Kemudian masukkan lagi air 1,5 liter/ secukupnya dan rebus kembali iga sampai empuk. Saya lanjutkan merebusnya di panci presto selama 30 menit.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam, lengkuas, jahe, serai yang sudah di geprek. Tumis sampai matang.
- Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan iga, masukkan air asam jawa, kayu manis, cengkeh, kacang tanah,kaldu bubuk, garam dan gula masak sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap dan sambel tumis jika ada. (Saya pakai sambal cabe rawit yang direbus saja).
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!