saudara menginginkan buah pikiran resep tongkol asam padeh yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tongkol asam padeh yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tongkol asam padeh, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan tongkol asam padeh sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan spesial.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol
- Sediakan 1 helai daun kunyit
- Siapkan 2 helai daun salam
- Gunakan 2 buah sereh
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 2 buah asem kadis/asam jawa
- Gunakan Secukupnya air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam, gula & penyedap rasa
- Siapkan Bahan halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
step by step menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
- Potong & cuci bersih ikan tongkol, siram ikan menggunakan air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali ikan tongkol sampai bersih.
- Tumis sampai wangi bumbu halus menggunakan minyak. Masukkan bahan pelengkap ikan. Setelah itu masukkan air secukupnya, aduk sampai rata. Tambahkan gula, garam & penyedap rasa.
- Masukkan ikan tongkol, masak ikan tongkol sampai matang & bumbu meresap ke dlm ikan. Tunggu bbrpa menit sampai bumbu sedikit mengering. Setelah itu cek rasa jika sudah pas, matikan kompor & siap disajikan.
Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
