saudara merasakan hal resep asam padeh ikan tongkol yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian menjadi sangat enak.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 15 kumpulan bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol, potong-potong
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Sediakan 1 sdm air asam jawa (harusnya pakai asam kandis)
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 12 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit hijau
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Jerry Heasley Recommended for you Resep Asam Padeh Ikan Tongkol. Kali ini mesti ngerecook resep juri mba Moona's Kitchen.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Siapkan bahan. Cuci bersih semua bahan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis agar hilang bau amisnya.
- Ulek semua bahan bumbu halus. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Masukkan ikan, garam dan air asam jawa, masak dengan api sedang. Jika air sudah menyusut dan agak mengental, tambahkan kemangi, masak sebentar, angkat.
Saya pilih resep ini, secara udah lama ga masak ini. Kalo di daerah Sumatera Barat, untuk masakan asam padeh ini biasanya ditambahkan daun ruku-ruku, wanginya hampir mirip. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan asam padeh ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
