Lagi mencari inspirasi resep odading (roti goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading (roti goreng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading (roti goreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading (roti goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah. Untuk tutorial Isian Roti Goreng cek videonya di sini ya: https Tumis Daging Sapi Cincang Untuk Topping Pizza, Isian Roti, Roti Goreng, Bakpau dll.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading (roti goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading (Roti Goreng) memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading (Roti Goreng):
- Gunakan Bahan Yis
- Gunakan 50 ml air suam
- Ambil 3 g (1 sudu teh) yis segera
- Gunakan 1 sudu besar gula pasir
- Gunakan 2 sudu besar susu pekat manis
- Ambil 1 sudu besar tepung gandum
- Siapkan 250 g tepung roti (high protein)
- Gunakan 40 g marjerin / butter
- Ambil 20 g gula pasir
- Siapkan 1 biji telur (A)
- Gunakan Bahan taburan
- Siapkan Bijan putih
- Sediakan Gula
Odading sendiri merupakan nama lain dari roti goreng atau kue bantal. Nah, di Indonesia sendiri ada beberapa kudapat roti goreng yang fenomenal, tidak jauh berbeda dengan odading. Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen.
Cara menyiapkan Odading (Roti Goreng):
- Cara - Buat yis: campur semua bahan, gaul rata. Rehatkan 5-10 minit.
- Campur bahan roti kecuali marjerin, masukkan bahan yis. Gaul rata dan uli hingga sebati
- Masukkan marjerin, uli lagi hingga ia elastik.
- Bulatkan adonan lalu rehatkan selama 30-45 minit hingga naik 2 kali ganda. kemudian tumbuk, untuk buang anginnya.
- Kemudian roll kan ia setebal 1 cm - 1.5 cm. - Lalu pootong-potong dengan ukuran 4 x 5 cm atau ikut selera masing-masing.
- Letakkan didalam loyang yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung. Dan tutup dengan kain / plastik, rehatkan selama 5-10 minit.
- Sapu permukaannya dengan air lalu ditabur dengan bijan juga gula sambil ditekan sedikit agar melekat.
- Goreng dengan api sedang hanya dengan sekali balik, agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat lalu toskan.
- Sajikan
Selain odading si roti bantal goreng yang sedang viral, ternyata masih banyak jajanan tradisional berupa roti yang digoreng di berbagai daerah di Indonesia. Resep Roti Goreng - Roti goreng menjadi salah satu cemilan yang sangat populer di tanah air. Cemilan yang tergolong unik karena menyajikan roti dengan cara berbeda ini sudah sangat diterima. Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat odading (roti goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
