kamu membuat inspirasi resep asam keeng atau asam padeh yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam keeng atau asam padeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari asam keeng atau asam padeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam keeng atau asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep menjadi sangat enak.
Asam keeng atau asam padeh Kuah rutin di rmh. Asam keueng meru pakan salah satu masakan khas Aceh yang tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-miri p dengan gulai asam padeh dari Padang. Bedanya pada asam padeh, komposisi cabai merahnya cukup banyak sehingga tam pilan kuahnya ta mpak merah memba ra.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam keeng atau asam padeh sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Asam keeng atau asam padeh menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam keeng atau asam padeh:
- Ambil Kepala ikan
- Ambil Cabe ijo
- Ambil Bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan jahe
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan Jeruk nipis atau asam belimbing
- Ambil Air untk kuah
- Ambil Garam
- Ambil Lada bubuk jika sudah banyak cabe
- Ambil daun jeruk
Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Kepala ikan, Cabe ijo, Bawang putih, bawang merah, jahe, Cabe rawit, Jeruk nipis atau asam belimbing, Air untk kuah Erika Rindarti. Bahan-bahan membuat Asam padeh (asam pedas)patin tahu. Bunda butuh Tahu sutra potong sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Asam keeng atau asam padeh:
- Bersihkan ikan lalu masukan wajan / kuali
- Blender bawang merah,bawang putih,jahe,dan cabe rawit
- Masukan bumbu halus ke ikan dan tambah air secukupnya jngn terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit
- Masak hingga air mendidih
- Lalu jika sudah mendidih masukan lada, garam, daun jeruk, kalau aku pakai jeruk nipis di peras sedikit" sambil takar rasa
- Jika rasa sudah pas patah cabe ijo jadi 2 lalu masukan
- Jika sudah masak siap di hidangkan
Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak asam keeng atau asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
