Lagi mencari inspirasi resep lemper bakar ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper bakar ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lemper merupakan salah jenis kue tradisional yang sampai saat ini masih popular dan banyak disukai. Masukkan ayam suir, garam, lada bubuk, gula pasir, daun jeruk, santan. Kumpulan Resep enak yuk simak video nya Jangan Lupa Like,comment dan Suscribes ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lemper bakar ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemper bakar ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat LEMPER BAKAR Ayam Pedas memakai 24 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan LEMPER BAKAR Ayam Pedas:
- Siapkan 500 gm Beras pulut
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan 2 helai Daun pandan
- Sediakan 250 ml Santan (Kara)
- Siapkan 200 ml Air
- Ambil 1 1/4 sudu kecil Garam halus
- Sediakan Secukup rasa Daun pisang
- Sediakan 👉 Inti
- Siapkan 250 gm Fillet ayam direbus
- Ambil 3 batang Cili padi merah dihiris halus
- Sediakan 70 ml Santan (Kara)
- Ambil 1 helai Daun salam
- Sediakan 5 helai Daun limau
- Gunakan 1 batang Serai diketuk
- Siapkan 1/2 sudu teh Garam halus
- Sediakan 1 sudu teh Serbuk ayam
- Gunakan 2 sudu teh Gula pasir
- Sediakan 3 sudu besar Minyak untuk menumis
- Siapkan 👉 Bumbu dikisar
- Gunakan 7 ulas Bawang merah
- Ambil 3 ulas Bawang putih
- Ambil 1 sudu teh Biji ketumbar
- Sediakan 1/4 sudu teh Biji lada
- Gunakan 3 biji Buah keras panggang
Lemper bakar isi ayam ini dapat anda buat dirumah dengan mudah karena memang proses cara membuatnya cukup sederhana dan simpel. Sajian ayam bakar bumbu pedas manis adalah hidangan yang enak dan lezat. Tekstur empuk dari daging ayam yang berkolaborasi dengan nikmatnya bumbu pedas manis, membuatnya terasa begitu istimewa dan lezat. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya.
Langkah-langkah membuat LEMPER BAKAR Ayam Pedas:
- Sediakan bahan-bahan
- Cuci bersih beras pulut, kemudian rendamkan dalam 500 ml air bersih selama 6 jam, kemudian ditapis
- Panaskan pengukus, kemudian kukuskan beras pulut selama 20 minit, renehkan di dalam periuk, 200 ml air, 250 ml Santan KARA, 2 helai daun pandan, dan 1 1/4 sudu kecil garam halus, kacau rata sehingga mendidih. Kemudian angkat
- Keluarkan pulut yang telah dikukus, masukkan ke dalam mangkuk, kemudian tuangkan santan panas di atasnya, gaul rata, dan biarkan selama 5 minit, sehingga santan meresap
- Kukus semula pulut selama 30 minit sehingga masak, keluarkan dan ketepikan
- Untuk inti: dipotong-potong and dicincang halus ayam yang telah direbus. Tumbuk/kisar bahan bumbu, dan hiris nipis cili padi merah
- Panaskan 3 sudu besar minyak, tumiskan bahan yang dikisar, masukkan daun limau, daun salam, dan serai, tumiskan sehingga harum, kemudian masukkan ayam, dan santan, gaul rata, dan masak sehingga santan meresap, masukkan hirisan cili padi, garam, serbuk ayam, dan gula pasir, kacau rata, betulkan rasa, keluarkan dan biarkan untuk sejuk
- Penyediaan: Ambilkan 2 sudu besar pulut, kemudian leperkan, letakkan tumisan ayam di tengahnya, kemudian dipadatkan dan berbentuk bujur/ikut rasa, bungkuskan dengan daun pisang, sematkan dengan lidi/pengcukil gigi pada hujungnya/gunakan stapler. Ulang sehingga selesai
- Panaskan kuali grill, sapukan sedikit minyak, kemudian bakar Lemper sehingga daun pisaing layu dan sedikit kering pada kedua-dua belahnya
- Taddaaaaa…. LEMPER BAKAR Ayam Pedas sedia untuk dihidangkan 🤤🤤🤤🤤
- Nyam nyam nyam Yummy 🤤. Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘
Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the Masakan lemper ini juga termasuk makanan yang bersejarah lho. Biasanya, lemper terbuat dari beras ketan dan diisi dengan daging ayam. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper bakar ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
