Sate Matang khas Aceh
Sate Matang khas Aceh

Lagi membuat petunjuk resep sate matang khas aceh yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate matang khas aceh yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

Nah, pada kesempatan ini, kamu bisa mencoba sensasi baru mengolah daging kurban menjadi Sate Matang khas Aceh yang gurih, empuk dan nikmat. COM - Sate Matang adalah salah satu menu khas Aceh yang sudah tidak diragukan lagi kepopulerannya. Disebut Sate Matang bukan karena memang sate ini dibakar hingga matang, melainkan sate ini berasal dari Matangglumpang Dua atau ibu kota.

kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate matang khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan sate matang khas aceh delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan hebat sekali.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan sate matang khas aceh sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Matang khas Aceh menggunakan 47 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Sate Matang khas Aceh:
  1. Ambil 1/2 daging sapi
  2. Gunakan 2 sdm tepung kanji
  3. Ambil Bumbu halus marinasi
  4. Ambil 5 bawang merah Packing kecil
  5. Siapkan 4 bawang putih
  6. Ambil 3 kemiri
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar
  8. Gunakan 1 batang Kunyit
  9. Gunakan 1 sdt Garam
  10. Ambil 2 sdm kecap manis
  11. Ambil 2 sdm saos sambal
  12. Ambil 1 sdm saos tiram
  13. Sediakan 1 sdt margarin
  14. Siapkan Bumbu kacang
  15. Sediakan 8 buah cabe merah
  16. Ambil 5 bh cabe rawit
  17. Ambil 4 siung bawang merah
  18. Siapkan 2 siung bawang putih
  19. Siapkan 2 kemiri
  20. Siapkan 50 ml santan kental
  21. Gunakan 100 gr kacang tanah goreng, haluskan
  22. Ambil 1 bh Terasi abc
  23. Ambil Garam
  24. Siapkan 2 sdm Kecap manis
  25. Gunakan 1 sdm gula merah
  26. Gunakan 1 sdt gula pasir
  27. Ambil Kaldu bubuk
  28. Gunakan 200 ml air
  29. Ambil Pelengkap
  30. Gunakan 1 lembar Daun salam
  31. Sediakan 2 lembar Daun jeruk
  32. Siapkan 1 cm Lengkuas
  33. Gunakan Kuah soto
  34. Ambil 250 tulang sapi
  35. Siapkan Lemak daging sapi
  36. Sediakan 1 bh kentang potong dadu agak besar
  37. Siapkan Bumbu halus dibagi 2, sebagian untuk kuah soto
  38. Sediakan 30 ml santan kental
  39. Ambil Air untuk merebus
  40. Sediakan Daun salam
  41. Ambil Daun jeruk
  42. Gunakan Tusuk sate
  43. Gunakan 1 sdm Garam
  44. Gunakan 1 sdt kAldu bubuk
  45. Sediakan 1 sdt Lada bubuk
  46. Sediakan Bawang goreng
  47. Siapkan Seledri cincang

Sekilas sate matang mirip dengan sate lainnya, akan tetapi dalam segi penyajian dan rasanya sangat berbeda dan sangat khas. Sate matang mempunyai ciri khas selalu disajikan dengan ditemani semangkuk kuah soto. Resep Sate dan Soto Matang khas kota Matang Aceh - Jika anda bepergian ketempat dimana komunitas warga Aceh berada, maka akan sangat mudah ditemukan salah satu makanan khas Aceh yang satu ini. Mungkin tidak sedikit orang yang mengira kalau nama "matang" yang menempel dalam nama makanan ini berarti "masak/tidak mentah", tapi ternyata hal itu keliru.

Cara membuat Sate Matang khas Aceh:
  1. Potong dadu daging sapi, cuci bersih lalu beri garam baluri dengan tepung kanji. Tumis bumbu halus hingga harum ngak bau langu. Campur sebagian kedalam daging sapi aduk rata, tambahkan saos sambal, kecap manis, saos tiram, margarin, marinasi seharian. Saya bikinnya malam, paginya baru diolah. tusuk satenya sisihkan…
  2. Oles teplon dengan margarin, panggang sate hingga matang, oles dengan sisa bumbu marinasi.. Balik balik hingga matang merata…
  3. Untuk kuah soto, rebus tulang beserta lemaknya, buang buih pertama diatasnya biar ngak bau, masak daging tulang hingga empuk, tambahkan sebagian bumbu tumis tadi… Aduk rata, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, tes rasa. Tambahkan santan kental dan kentang. Masak hingga kentang matang. masukkan seledri cincang. Jadinya kuah sotonya cair…
  4. Bumbu kacang, goreng kacang hingga matang, lalu haluskan kacangnya… Tumis bumbu hingga harum tambahkan garam, kecap manis, masukkan kacang, aduk2 beri air, santan kental. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga keluar minyak.
  5. Tata dipiring sate nya, lengkap dengan bumbu kacang, kuah soto dan nasi tentunya.. Selamat makan. mmm yammi…

Aceh juga punya sate khas, yakni sate matang. Sate ini bisa kamu temukan di daerah Matang, Kabupaten Bireuen. Yang membuatnya istimewa adalah proses memasaknya. Sate matang biasanya menggunakan daging kambing atau sapi. Daging kambing biasanya akan diungkep dengan bumbu khas Aceh, sebelum kemudian dibakar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate matang khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!