sampeyan menemukan inspirasi resep kuah beulangong aceh yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal kuah beulangong aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Menyambut perayaan Maulid Nabi Muhammad, banyak sekali kuliner khas yang bisa kamu coba. Salah satunya adalah kuah beulangong khas Aceh. Kuah beulangong merupakan sajian sejenis gulai dengan daging sapi atau kambing sebagai protein.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kuah beulangong aceh, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau keperluan menyiapkan kuah beulangong aceh yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah beulangong aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah Beulangong Aceh memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Beulangong Aceh:
- Sediakan 350 gr Tulang sapi
- Gunakan 300-400 gr Daging sapi
- Sediakan 5-6 sdm Ue neulhe/Kerisek (kelapa sangrai yg dihaluskan)
- Ambil 3-4 sdm Kelapa parut, haluskan
- Siapkan 1 tangkai Daun Kari (Oen temurui)
- Ambil 2 batang Serai
- Siapkan 3 buah Bawang merah besar, rajang
- Siapkan 2 sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm Cabe bubuk
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya Nangka muda atau pisang putik/muda
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 1-2 liter Air atau secukupnya
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1-2 cm Jahe
- Siapkan 2 biji Cabe merah
- Gunakan 6 biji Cabe rawit (sesuaikan selera)
Bakalan nambah koleksi resep daging-dagingan ini. Saya sendiri mau menghadirkan masakan daging khas daerah asal saya, Aceh. Masakan ini cukup terkenal di Aceh, karena sering. Kuah belangong (kuah belanga) merupakan masakan tradisional Aceh Besar yg menjadi makanan legendaris sejak masa kesultanan Aceh, dan menjadi makanan wajib saat hajatan, masakan daging di kuali besar dengan paduan nangka atau pisang pada masa kesultanan dimasak untuk kemudian dibagi-bagikan kepada masyarakat sebagai rasa syukur.
Cara membuat Kuah Beulangong Aceh:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Campur semua bumbu ke dalam daging. Aduk rata.
- Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan air, bawang rajang (tips dalam kuah beulangong, perbanyak rajangan bawang merah agar kuah terasa enak dan manis), daun kari dan serai.
- Masak sampai daging agak empuk, masukkan nangka muda. Masak lagi sampai daging dan nangka empuk. Koreksi rasa, jika sudah pas, sedia dihidangkan dengan nasi putih panas.
Kuah Beulangong khas Aceh yang hanya boleh dimasak oleh pria. COM - Aceh memiliki satu kuliner yang memiliki daya tarik sendiri yakni kuah beulangong. Demikianlah tips resep masakan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) sebuah masakan sederhana yaitu kuah beulangong spesial (istimewa) asli aceh yang enak, sedap, gurih, nikmat dan lezat. Kuwah beulangöng, atau sering disebut juga dengan gulèe sie kamèng (bahasa Indonesia: gulai kambing), adalah masakan Aceh sejenis gulai yang berbahan baku utama daging kambing dan nangka muda yang dimasak dalam belanga, serta disertai potongan pisang kepok, dan ditambah cabai kering, kelapa gongseng, kayu manis, dan bumbu lainnya. Referensi Masyarakat Aceh percaya bahwa kuah beulangong merupakan ulee dari makanan (kepala makanan).
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah Beulangong Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
