Lagi mencari ide resep sup patin asam pedas yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal sup patin asam pedas yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya ada hal menyiapkan sup patin asam pedas enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai sup patin asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Patin Asam Pedas memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Patin Asam Pedas:
- Ambil Ikan
- Siapkan 2 Ekor Ikan Patin (Potong bagi 10)
- Gunakan Air Perasan Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 15 Siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Buah Cabai Besar (buang bijinya)
- Siapkan Bahan Geprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 Batang Sereh, potong jadi 3
- Sediakan 6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bahan Cemplung
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Sapi
- Siapkan 1 Buah Wortel ukuran besar
- Siapkan 2 Sdm Perasan Jeruk Nipis (Opsional kalau suka lebih asam)
- Gunakan 10 Buah Cabe Rawit
- Sediakan 2 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdt Gula Pasir
- Ambil 3 Buah Tomat Hijau
- Gunakan 10 Buah Belimbing Wuluh
- Ambil 1 Ikat Daun Kemangi
- Ambil 1 Batang Bawang Prei
Cara membuat Sup Patin Asam Pedas:
- Bersihkan Ikan dengan air, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis tunggu minimal 15menit agar tidak amis.
- Tumis Bumbu halus hingga wangi, lalu masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis sebentar. Lalu masukan 1liter Air, masukan bahan cemplung kecuali kemangi dan bawang prei. Masak hingga wortel melunak. Bumbui dengan gula dan garam. Lalu masukan ikan.
- Masak ikan hingga matang, cicipi. jangan sering diaduk agar tidak hancur. Lalu kalau sudah matang, matikan kompor. Tabur kemangi, dan bawang prei. Aduk hingga tercampur.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat sup patin asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
