bapak menginginkan kreativitas resep sambal tuk tuk khas sumut yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tuk tuk khas sumut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
ID - Beberapa desa di daerah Mandailing Natal, Sumatera Utara seperti Sibanggor, Tanotiris, dan Lumban Dolok dikenal sebagai penghasil tanaman cabai yang pedas. Sambal tuktuk adalah makanan khas tradisional Batak Toba yang berasal dari Tapanuli. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal pada umumnya, pembedanya adalah adanya andaliman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tuk tuk khas sumut, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal tuk tuk khas sumut enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil paling mantap.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan sambal tuk tuk khas sumut yang siap dikreasikan. Anda membuat Sambal Tuk Tuk khas Sumut menggunakan 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Tuk Tuk khas Sumut:
- Siapkan 3 ekor ikan asin
- Sediakan 9 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 btr kemiri (aku skip lagi gag punya)
- Siapkan 15 bh cabe rawit setan (aslinya rawit biasa)
- Gunakan 1 sdm air perasan lemon
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Sambal ini adalah makanan tradisional khas Tapanuli, Sumatera Utara. Sambal tuktuk adalah makanan khas yang berasal dari Sumatra utara tepatnya dari daerah Batak Toba. Yang berbahan dasar ikan Aso-aso yaitu ikan kembung yang sudah diproses dengan cara diasapi atau bisa diganti dengan ikan teri yang dicampur dengan bumbu sambal lain, Yang membuat sambal ini khas adalah penggunaan andaliman yaitu bumbu khas batak yang memberikan citarasa unik pada sambal ini. Sambal Tuk tuk merupakan olahan sambal khas dari masyarakat Batak, khususnya dari daerah Tapanuli.
Cara membuat Sambal Tuk Tuk khas Sumut:
- Sangrai bawang merah bawang putih dan kemiri. Kemudian ulek bersama cabe.
- Goreng ikan asin sebentar, masukkan dalam ulekan cabe (aku buang dulu tulangnya), tumbuk kasar.
- Beri air perasan lemon, aduk rata. Sajikan. Makan dengan nasi putih anget + ayam goreng nikmat, dengan lele goreng atau bahkan telor ceplok mata sapi juga nikmat. Tergantung selera ajja moms.
Bahan-bahan yang digunakan untuk mengolah sambal tuk tuk ini pada dasarnya simpel dan tidak berbeda dengan bahan-bahan sambal pada umumnya. Hanya saja sambal tuk tuk ini sedikit berbeda yaitu dengan adanya andaliman. Kekayaan cita rasa dan bumbu khas di Sumatera Utara adalah alasannya. Kuliner Medan yang menjadi pusat pemerintahan provinsi banyak dipengaruhi oleh rasa dan aroma dari seluruh etnis dan suku di provinsi yang memiliki danau terbesar di Asia Tenggara Ini.. Teringat aku waktu masa kecil yang sering makan sambal tuk-tuk. sekarang udah ga pernah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan sambal tuk tuk khas sumut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
