Sedang terfikir buah pikiran resep ikan asam padeh yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal ikan asam padeh yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asam padeh, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan ikan asam padeh yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi yang diinginkan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan asam padeh sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Ikan Asam Padeh menggunakan 20 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Asam Padeh:
- Sediakan Bahan utama
- Siapkan ikan sungai apapun (gurami, patin, baung,dll)
- Gunakan Air untuk merebus
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabe merah keriting
- Siapkan cabe setan
- Ambil tomat
- Sediakan kemiri
- Ambil kunyit (opsional)
- Sediakan ketumbar (opsional)
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil Laos,geprek
- Siapkan jahe,geprek
- Ambil batang serai, geprek
- Gunakan daun jeruk, sobek
- Sediakan daun salam, sobek
- Ambil asam jawa
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Sebuah Resep Sederhana Ikan Asam Padeh. ID - Masih punya stok ikan tongkol di dalam kulkas? Yuk, bikin sajian ikan asam padeh ala masakan Minang yang begitu khas.
step by step menyiapkan Ikan Asam Padeh:
- Ikan sungai dikucuri air jeruk nipis. Diamkan 30 min. Cuci sampai bersih
- Tumis bumbu halus dengan sangat sebentar, kira-kira 5 detik, matikan api. (hanya untuk mematangkan kemiri,bawang putih & tomat karena sebenarnya bawang merah dkk dapat langsung dimasukkan ke panci air rebusan)
- Setelah tumis 5 detik lalu matikan api, masukkan bumbu cemplung. Bolak balik sebentar
- Masukkan hasil tumisan ke air mendidih. Tambahkan asam.
- Masukkan ikan. Masak hingga matang.
- Cek rasa
Nah, berikut ada resep sederhana untuk membuat sajian ikan asam padeh. Lumuri ikan dengan asam jawa dan garam; Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus serta daun kunyit hingga harum. Tambahkan ½ gelas air dan masak dengan api kecil. Tambahkan asam kandis dan masak terus hingga ikan terasa empuk. Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ikan Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
