mbak melihat inspirasi resep asam padeh yang unik?. Cara merencanakannya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Asam padeh baung from Riau on an Indonesian stamp The spicy and sour fish dish is endemic in the Malay archipelago, known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Asam padeh memakai 15 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam padeh:
- Sediakan Bumbu di haluskan
- Siapkan 1 ekor ikan klo aku pakai ikan
- Gunakan nila/gabus
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm laos digeprek
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 1lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi.
step by step menyiapkan Asam padeh:
- Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas bersih potong sesuai kemauan
- Tumis bumbu yang dihaluskan dgn sedikit minyak
- Setelah mulai wangi masukan bumbu yang digeprek tumis lg sebentar baru masukan air
- Takaran air sesuka kita tp jgn terlalu byk juga nanti terlalu encer
- Bila kuah sudah mendidih masukan ikan. kecilkan api biar ikan tidak hancur and aduk juga pake perasaan ya mom klo diaduk seperti dodol bakalan ancur dech ikan kita😁
- Biarkan ikan mendidih sebentar beri rasa masukan garam micin gula secukupnya jangan ketinggalan air asam jawa
- So ini saatnya test rasa klo sudah pas dilidah kita dan cek ikan sudah mateng matikan api
- Siap disantap bersama nasi panas
Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
