bapak mencari buah pikiran resep pecel sambel kacang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel sambel kacang yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pecel is one of the specialty dishes from Indonesia. It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari pecel sambel kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan pecel sambel kacang paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel sambel kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Pecel Sambel Kacang memakai 23 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecel Sambel Kacang:
- Sediakan 1 buah wortel, potong korek api/ sesuai selera
- Gunakan 8 buah buncis, potong memanjang
- Gunakan 50 gr tauge/kecambah
- Siapkan 2 buah kentang, potong-potong
- Ambil 8 lembar kubis, iris tipis2
- Sediakan pelengkap
- Sediakan kerupuk merah, goreng
- Siapkan secukupnya tahu tempe, potong dadu dan goreng matang
- Sediakan bumbu sambal kacang
- Siapkan 200 gr kacang tanah
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Ambil 4 buah daun jeruk
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan 100 gr gula jawa(sesuaikan selera)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan bumbu bakmi kuning
- Siapkan 100 gr bakmi kuning, direbus
- Sediakan 12 butir merica, haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
Bumbu yang digunakan diantaranya seperti cabe rawit, cabe merah besar, garam, kunir, asam dan masih banyak lagi. Resep bumbu kacang yang kita pelajari pertama adalah bumbu pecel. Pembeda bumbu kacang yang satu ini dengan saus kacang lainnya adalah penggunaan kencur yang memberikan rasa khas. Kadang ada pula yang menggunakan sedikit terasi.
step by step menyiapkan Pecel Sambel Kacang:
- Potong sesui selera semua sayur, rebus hingga matang. angkat. tiriskan. (untuk kubis, cukup di potong kecil-kecil tidak perlu di rebus)
- Goreng kerupuk dan tahu tempe yg sudah di potong dadu secara bergantian. tiriskan.
- Masak bakmi kuning : rebus bakmi hingga matang, tiriskan. lalu haluskan merica dan bawang putih. tumis hingga harum. masukkan bakmi, aduk rata, kemudian masukan kecap, garam dan sedikit air. masak hingga matang, koreksi rasa.
- Buat bumbunya: goreng kacang tanah, bawang putih dan daun jeruk sampai matang.
- Haluskan bawang putih, cabai, daun jeruk dan kacang tanah. Lalu aduk rata, tuang air asem jawa. Beri gula dan garam, aduk2 sampai tercampur rata. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu beri air, aduk rata, siap disiram diatas sayuran.
- Tata sayuran di piring, sajikan dengan pelengkapnya.
Selain kaya dalam cara penyajian, Pecel juga merupakan makanan yang kaya gizi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain dapat mengambil manfaat gizi dari sayuran pelengkap, kacang sebagai bahan dasar sambel pecel mempunyai nilai manfaat yang tinggi. Sambal pecel adalah makanan khas tradisional Jawa Timur. Kota Madiun, Blitar dan Kediri adalah kota-kota penghasil sambal pecel yang terkenal di Jawa Timur. Sambal pecel Kediri biasanya lebih unik karena disajikan dengan sambal tumpang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel sambel kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
