Lagi mencari inspirasi resep kari kepala ikan special yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kepala ikan special yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kepala ikan special, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari kepala ikan special enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Peminat kari kepala ikan boleh cuba masakan ni di sebuah restoran yang terletak di Straits Quay Pulau Pinang. Nak tahu apa yang istimewa sangat kari kepala. Versi ini menggunakan susu untuk mendapatkan kuah kari yang lebih 'light' tapi tetap penuh berperisa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kepala ikan special sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari kepala ikan special menggunakan 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari kepala ikan special:
- Sediakan kepala ikan merah,blh di ganti dgn ikan lain
- Sediakan Bahan utk di tumbuk
- Ambil 3 ulas bawang merah*
- Gunakan 3 ulas bawang putih*
- Ambil 1 inci halia*
- Gunakan 1/4 bawang besar*
- Gunakan Bahan utk di tumis
- Gunakan 3 sudu besar minyak masak
- Sediakan 1 sudu kecil halba campur
- Gunakan 1 batang kecil kulit kayu manis
- Ambil 2 kuntum bunga lawang
- Siapkan Sedikit daun kari
- Ambil Bahan-bahan lain berkaitan
- Siapkan 2 cawan santan cair
- Sediakan 1 paket rempah kari ikan
- Sediakan 1 cawan santan pekat
- Sediakan Jus asam jawa (guna secukup masam)
- Gunakan 1 sudu besar serbuk cili
- Ambil 1 biji tomato di potong 4
- Siapkan 5 batang bendi
- Sediakan garam dan gula secukup rasa
Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung. Hanya penggemar kepala ikan yang tahu kelazatan dan seronoknya dapat makan kepala ikan. Kepala ikan kaya akan protein dan vitamin yang Bahkan di kedai makan, kepala ikan paling cepat habis. Biasanya jenis kepala ikan merah paling sedap dimasak kari.
Cara menyiapkan Kari kepala ikan special:
- Tumbuk kasar bahan-bahan yang bertanda* - Bancuhan serbuk kari dan serbuk cili menjadi paste yang pekat - Panaskan minyak dalam periuk, tumisan bahan tumbuk kasar bersama bunga lawang, kayu manis, daun kari dan halba campur hingga naik bau.
- Masukkan paste serbuk kari dan cili, tumis sehingga pecah minyak, kemudian masukkan jus asam jawa dan masukkan kepala ikan, tutup selama 3 minit di atas api sederhana. - Masukkan 2 cawan santan cair, biarkan sehingga mendidih, kemudian masukkan satu cawan santan pekat, garam dan gula secukup rasa. - Akhir sekali masukkan tomato dan bendi selama 2-3 minit atau hingga sedikit layu. - Siap dan sedia dihidangkan.
Cuma tukarkan rempah kari ikan kpd rempah kari daging dan ayam. Resepi Kari Kepala Ikan sedap, menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap, di hidang bersama air asam tomato. Menu lazat untuk hidangan tengah hari. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Restoran Kari Kepala Ikan EE, Malaysia yet. Be one of the first to write a review!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari kepala ikan special yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
