kamu membuat tentang resep bumbu pecel / lotek yang lezat?. Cara merencanakannya memang . apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu pecel / lotek yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lotek is Indonesian style salad with boiled vegetables and crackers. Lotek is Indonesian style salad with boiled vegetables and crackers. Meskipun sama-sama dibaluri bumbu kacang, namun lotek memiliki perbedaan mendasar dari pecel, khususnya dalam hal penggunaan kencur.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bumbu pecel / lotek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan bumbu pecel / lotek paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bumbu pecel / lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Bumbu pecel / lotek memakai 8 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bumbu pecel / lotek:
- Ambil 250 gr kacang tanah
- Sediakan 7 cabe merah buan biji
- Sediakan 1 cabe lombok buang biji
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 10 lbr daun jeruk buang tulang
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil Gula merah
Sayuran mentah tersebut dilumuri dengan bumbu kacang yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. Pecel berasal dari Madiun, Jawa Timur. Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan. Pada pecel, saus kacangnya dihaluskan bersama daun jeruk, sehingga aroma daun jeruknya lebih terasa.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu pecel / lotek:
- Goreng kacang tanah sampai kecoklatan.
- Bahan lainnya kecuali gula merah digoreng bulat bulat sampai agak mateng.
- Masukkan kacang tanah ke copper, giling. Kemudian masukkan bahan yg sudah digoreng, garam dan gula merah ke copper dan giling bersamaan.
- Koreksi rasa kalo sudah ok bisa langsung diolah dengan rebusan atau lainnya. Oiya kalo dirasa kurang halus bisa diulek juga ya bun. Aku senang yg ga terlalu halus biar masih berasa grenjel2 kacangnya ☺.
Selain itu, biasanya pecel dimakan bersama rempeyek kacang yang nikmat. Baca Juga: Dari Sinilah Pecel Berasal Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip? Rasanya mirip karena adanya bahan dasar yang sama, yaitu kacang tanah.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Bumbu pecel / lotek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
