saudara terfikir petunjuk resep mochi pandan isi kacang yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi pandan isi kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari mochi pandan isi kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mochi pandan isi kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sudah lama sekali pengin bisa membuat Mochi apalagi sewaktu di Ny. Liem ada jadwal kursus Mochi yang cantik cantik dengan farian isi. Ini mochinya lembuut bgt manisnya jg pass, kalo.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan mochi pandan isi kacang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mochi Pandan Isi Kacang menggunakan 14 jenis bahan dan 13 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Mochi Pandan Isi Kacang:
- Ambil Bahan Kulit Mochi
- Ambil 185 gr tepung ketan putih
- Ambil 15 gr tepung maizena
- Sediakan 40 gr gula pasir (blender halus)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng (sy pakai canola oil)
- Siapkan 1/2 sdm pasta pandan
- Sediakan Bahan cair : 3 sdm fiber Creme dilarutkan dengan air hingga total 250 ml
- Siapkan Bahan Isian
- Sediakan 100 gr kacang tanah (sangrai lalu kupas)
- Sediakan 25 gr gula pasir
- Siapkan 2 sdm air putih panas
- Sediakan Bahan Pelapis
- Siapkan 50 gr tepung maizena sangrai
Simpan kue mochi dalam wadah tertutup agar kulitnya tidak kering dan mengeras. Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah Kenyal dan Enak - Siapa sih yang tidak kenal dari kue mochi yang rasanya manis juga kenyal dan sangat banyak di gemari oleh banyak kalangan karena rasanya juga teksturnya yang dapat menarik perhatian peminat. Tapi tahu tidak sih kue ini berasal dari mana? Nah ini dia yang selalu di cari-cari karena kue mochi ini hampir semua orang mengenali, selain itu.
Langkah-langkah membuat Mochi Pandan Isi Kacang:
- Untuk bahan isian: sangrai kacang tanah hingga kecokelatan kemudian kupas / buang kulitnya. Setelah dingin/tdk panas, masukkan dalam blender bersama dengan gula pasir. Blender sesuai selera (boleh juga kl mau ditumbuk supaya masih ada tekstur kacangnya). Kemudian beri air panas lalu aduk rata. Sisihkan
- Untuk bahan pelapis : sangrai tepung maizena kurang lebih selama 5 menit hingga tekstur tepung menjadi ringan. Supaya lebih wangi boleh disangrai bersama daun pandan. Sy skip krn tdk ada daun pandan. Biarkan dingin dan sisihkan
- Untuk kulit mochi, campur seluruh bahan kering aduk dulu sebentar kemudian beri bahan cair (larutan fiber Creme) dan aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Tambahkan minyak dan pasta pandan, aduk kembali hingga rata. Saring dan taruh di loyang (kl ada loyang yg rata supaya cepat matang)
- Panaskan kukusan yg sdh diberi serbet/kain bersih. Setelah beruap banyak masukkan adonan kulit mochi. Kukus sekitar 20-25 menit.
- Setelah matang dan saat masih panas, aduk2 hingga adonan menjadi lembut.
- Siapkan alas lalu beri plastik (boleh pakai plastic wrap atau plastik apa saja yg bersih) kemudian taburi sedikit maizena sangrai.
- Taruh adonan kulit mochi k atas alas plastik yg sdh diberi tepung maizena kemudian beri sedikit maizena jg di bagian atas. Ratakan menggunakan rolling pin. Bila kurang boleh ditambah lagi maizena supaya tdk lengket
- Potong adonan berbentuk kotak2 sesuai selera. Bisa pakai spatula supaya mudah memotongnya.
- Ambil 1 potongan kulit mochi, beri isian kacang secukupnya kemudian rapatkan. Bulatkan hingga tertutup rapi. Beri lapisan maizena kembali dan taruh di wadah.
- Saya jadi 2 kotak @ 12 pcs plus 2 pcs yg lgsg dicaplok saat pembuatan 😂
- Suka banget krn teksturnya lembut. Oh ya kl sy baca tips untuk buat mochi enak ada di tepung ketan yg dipakai. Jd pastikan tepung ketannya tdk berbau tengik krn kelamaan disimpan ya. Bisa di sangrai sebentar spy bs menghilangkan bau nya jg
- Enak kenyal2 dan manis 🥰Yang mau tekstur Kacang lebih berasa bisa di tumbuk/ulek aja ya. Kl punya sy diblender jd halus banget teksturnya
- Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms
Kue mochi terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya. Kue ini biasanya memiliki isi, yang mana bahan isi yang digunakan pun bervariasi atau bermacam-macam. Selain kacang hijau, kue mochi juga bisa berisi kacang tanah. Kue mochi kacang tanah selain enak juga sangat gurih. mochi pandan isi kacang tanah Pertama kalinya ikutan meramaikan even Pawon Ibu, tema untuk bulan ini adalah mochi. Kebetulan sekali sudah lama ingin membuat mochi sendiri tapi belum kesampean, nah mumpung waktunya tepat akhirnya bisa juga praktek membuat mochi.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Mochi Pandan Isi Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
