Lagi mencari ide resep kari ketam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ketam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resepi kali ini yang aku hidangakn dekat korang dalam masa virus. Selain kari, ketam sedap juga dimasak masak lemak. Tapi saya memilih untuk memasak kari kerana bercadang mahu mencicah kuahnya dengan roti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ketam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ketam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ketam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ketam memakai 14 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Ketam:
- Sediakan 3 ulas bawang kecil*
- Sediakan 1 biji bawang besar*
- Siapkan 1 1/2 sdb pes bawang putih-halia
- Siapkan 1 sdb halba campur
- Gunakan 2 tangkai daun kari
- Sediakan 2 paket kecil serbuk kari ikan**
- Siapkan 1 sdt serbuk cili**
- Gunakan 1 sdb asam jawa + 2 cawan air
- Gunakan 1/2 cawan santan pekat
- Siapkan 6 ekor (750-800g) ketam (cuci & potong kepada 2 bahagian setiap satu)
- Gunakan 2 batang cili hijau (patahkan)
- Siapkan Sedikit air
- Ambil 1/4 cawan hirisan daun ketumbar
- Sediakan Garam secukupnya
Ketam memiliki banyak khasiat antaranya dapat mencegah osteoporosis, meningkatkan tenaga, baik. Suchen Sie nach Crab Mee Curry Mee Kari Ketam-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion. Masak lemak ketam sedappppp!!! ketam nipah / ketam bakau - cara mudah kesan dan jejak ketam dalam lumpur. Ketam sepit biru.cara tangkap tepi pantai dan celah batu waktu air surut.terima kasih kerana menonton.untuk.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ketam:
- Hiris nipis bahan yang bertanda *.
- Bancuhkan bahan yang bertanda ** dengan sedikit air sehingga menjadi pes.
- Panaskan minyak masak. Lebihkan minyak masak supaya rempah dapat ditumis dengan elok.
- Masukkan bahan yang telah dihiris bersama dengan pes bawang putih-halia. Tumiskan sehingga layu.
- Masukkan pula halba campur & daun kari. Biarkan seketika.
- Masukkan pes rempah kari & serbuk cili. Masak sehingga pecah minyak (Ulang proses ini 3-5 kali atau lebih untuk mendapatkan kari yang cantik & tahan lama).
- Masukkan air asam jawa. Biarkan seketika sehingga mendidih.
- Masukkan santan, ketam & cili hijau.
- Tambahkan sedikit air & perasakan dengan garam secukupnya.
- Biarkan seketika sehingga ketam berubah warna menjadi merah.
- Tutup api. Taburkan dengan hirisan daun ketumbar. Sedia untuk dihidangkan. - - Nota: - - Pes bawang putih-halia boleh digantikan dengan 3 ulas bawang putih & 1 inci halia.
Hari ini saya masak sempoi je iaitu ketam masak kari. Selalunya saya masak lemak cili api, kali ni tukar pada.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ketam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
