Lagi mencari inspirasi resep nasi arab kari kambing 44 hari (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi arab kari kambing 44 hari (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi arab kari kambing 44 hari (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi arab kari kambing 44 hari (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
#nasiberiani#karikambing#nasiberianikarikambing Bahan-bahan nasi beriani Beras Basmathi Minyak sapi Daun pandan Empat sekawan Bawang Holland Kacang gajus. Sajian kari daging sapi tanpa santan adalah salah satu menu hidangan istimewa. Selain bisa didapatkan di rumah makan atau restoran, hidangan ini juga mudah dibuat sendiri dirumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi arab kari kambing 44 hari (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Arab Kari Kambing 44 Hari (Tanpa santan) memakai 50 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Arab Kari Kambing 44 Hari
(Tanpa santan):
- Sediakan Rebusan Daging Kambing
- Sediakan 3 kg daging kambing (campur2 tulang)
- Ambil 1 sb lada hitam biji
- Ambil 1 sb jintan manis biji
- Gunakan 1 sb jintan putih biji
- Gunakan 1 sb ketumbar biji
- Ambil 1 sb biji pelaga
- Sediakan 1 sb bunga cengkih
- Sediakan 6 kuntum bunga lawang
- Sediakan 5 helai daun salam/bay leaf kering
- Gunakan 1 batang kayu manis Ceylon (kalau takde guna je jenis Casia yang biasa beberapa batang)
- Ambil Kari Kambing 44 Hari
- Ambil 2 biji bawang besar kisar
- Siapkan 10 ulas bawang putih kisar
- Siapkan 2 inci halia kisar
- Sediakan 2 inci lengkuas kisar
- Gunakan 4 sb cili kering kisar
- Siapkan 2 sudu besar rempah kabsah *rempah kabsah homemade (sila rujuk link)
- Sediakan 1/2 sb rempah kerutuk
- Sediakan 1 sb rempah kurma
- Siapkan 1 sb rempah gulai Cap Bunga Rose
- Siapkan 2 sb rempah kari daging
- Ambil 1 st rempah serbuk 4 sekawan (pelaga,cengkih,kayu manis,bunga lawang-disangrai dan dikisar)
- Ambil 2 sb serbuk lada hitam
- Gunakan 1-2 biji keledek kuning (direbus,diblend)
- Ambil 1/2 cawan madu @ gula secukupnya
- Siapkan 1/4 cawan gula merah/manisan
- Sediakan 1 sb asam jawa dibancuh air kemudian tapis
- Ambil Garam secukupnya
- Ambil Minyak zaitun untuk menumis secukupnya
- Siapkan Nasi Arab
- Siapkan 1/4 cawan minyak zaitun
- Ambil 1/2 biji bawang holland didadu
- Ambil 4 biji cili besar hijau potong bulat
- Sediakan 3 biji tomato saiz kecil didadu
- Siapkan 6 pot beras basmathi
- Gunakan Secubit saffron (kalau takde, boleh guna pewarna kuning)
- Ambil 1 tangkai @ sedikit daun ketumbar dihiris
- Siapkan 3 st garam
- Sediakan Air rebusan daging kambing secukupnya
- Siapkan Salatah
- Ambil 3 batang timun jepun/zucchini (buang biji, didadu)
- Siapkan 4 biji tomato (buang biji,didadu)
- Sediakan 1 biji bawang holland didadu
- Sediakan 1/2 cawan buah zaitun
- Ambil 1 tangkai daun ketumbar dihiris
- Ambil 1/2 biji lemon diambil jusnya
- Sediakan 1 sb minyak zaitun
- Ambil 1/4 cawan olive cider/cuka buah
- Siapkan Gula secukupnya
Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Kebebasan Tkw Arab Saat Di kamar Penuh Nikmat.
Langkah-langkah membuat Nasi Arab Kari Kambing 44 Hari
(Tanpa santan):
- Rebusan daging: rebus daging kambing bersama semua bahan sehingga empuk. Uchu masuk pressure cooker 20 minit je supaya daging tak hancur. Air dimasukkan paras2 daging sahaja.
- Kemudian keluarkan daging. Tapis keluarkan semua rempah.
- Kari kambing 44 hari: Kisar sekali semua bahan2 kisar. Tumis bahan kisar dan semua rempah menggunakan minyak zaitun sehingga pecah minyak. Boleh campur dgn minyak sayur lain.
- Masukkan gula merah dan madu.
- Masukkan air asam jawa. Kemudian masukkan keledek kisar. Masak sehingga pecah minyak sekali lagi.
- Masukkan daging kambing. Masak sehingga daging empuk dan kuah pekat.
- Nasi arab: basuh dan rendam beras mengikut arahan pada pembungkusan. Kemudian tapis.
- Ambil sedikit saffron, rendam dalam sedikit air bbrp minit sebagai pewarna nasi.
- Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang, tomato dan cili hijau. Masukkan beras. Masukkan air rebusan daging mengikut sukatan beras yang digunakan. Masukkan air saffron yang ditapis. Tambahkan garam. Masakkan nasi.
- Apabila nasi dah masak, keluarkan periuk drpd cooker supaya nasi tidak berkerak. Taburkan daun ketumbar. Tutup dan biar dahulu 10 minit. Barulah digemburkan nasi perlahan2 supaya nasi tidak patah.
- P/s: kalau nak buat nasi kabsah, tambahkan 2-3 sb rempah kabsah + 2 sb tomato puree semasa menumis bahan2 untuk nasi.
- P/s: untuk nasi ada bau smoke, sediakan satu mangkuk yang dibalut aluminium foil. Bila nasi dah dekat masak, buat lubang di tengah2 nasi. Masukkan mangkuk tadi. Tuangkan sedikit minyak zaitun. Letakkan arang yang panas berbara di atasnya. Tutup periuk rapat2. Balut tutup periuk dgn kain pun takpe.
- P/s: kalau suka bau minyak sapi, masa nasi nak dekat masak, renjiskan sedikit minyak sapi pada permukaan nasi. Bila nasi dah masak baru kacau2.
- Salatah: campurkan semua bahan dan gaulkan bersama.
- Fuhhhh..dah siap. Boleh dihidangkan..Alhamdulillah. Sedap. Gulai lebih buat cicah roti canai.
- Rempah Kabsah Homemade: cookpad.com/my/recipes/12563811-homemade-rempah-kabsah?invite_token=NVQGSJ4twuszUXXQB5JT3VfC&shared_at=1596436235
Kebebasan tkw Arab saat di kamar mukbang nasi ampela super pedas Maaf efek Camera depan Jd telihat megunakan tangan kiri saat saya makan Terima. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak. Kalau buat sendiri ni boleh la kita adjust sendiri setakat mana masam, manis dan masin yang kita suka. Kari ni walaupun tak guna santan, tapi dia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi arab kari kambing 44 hari (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
