Lagi mencari ide resep ayam bakar areh klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar areh klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar areh klaten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar areh klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar areh klaten yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Areh Klaten menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Areh Klaten:
- Ambil Sepasang paha ayam
- Gunakan 400 ml santan
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 keping gula merah, iris
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 1/4 sdt jinten
Ayam Bakar Klaten, resep kejutan untuk akhir pekan yang punya cita rasa unik. Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya. Ayam bakar klaten merupakan makan khas yang berasal dari daerah Klaten, Jawa Tengah. Ayam bakar yang memiliki cita rasa gurih dan manis yang sangat khas, ayam yang diolah dengan cara diungkep menggunakan banyak rempah-rempah Jawa dan juga santan.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Areh Klaten:
- Cuci bersih ayam lalu bakar kedua sisinya di atas teflon hingga kecoklatan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak hingga daun layu.
- Tuang santan sedikit-sedikit masak hingga mendidih. Masukkan gula merah, garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Koreksi rasa bila sudah pas masukkan ayam yg sudah dibakar (tiap 10 menit balik posisi ayamnya).
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah santan mengental (areh), angkat. Bakar kembali ayam hingga kering sambil diolesi sisa bumbu dan kecap manis. Ayam bakar siap dinikmati bersama nasi hangat dan sambal goreng terasi.
Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum. Mari coba Ayam Bakar Klaten ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamBakarKlaten Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya. Langkah" Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten: Agar Bumbu Meresap, Mula mula Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang di haluskan tadi, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai harum, kemudian tambahkan ayam dan duk sampai berubah warnanya. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar areh klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
