bapak melihat ide resep donat kentang yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal donat kentang yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Donat kentang empuk enak lainnya. IS semua pemesanan saat ini menggunakan sistem preorder, karena donuts yang di hasilkan di sini, di buat agar masih fresh. Untuk melihat donat apa saja yang di produksi di Donuts BU.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari donat kentang, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Donat kentang menggunakan 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat kentang:
- Ambil 250 gram tepung pro tinggi
- Siapkan 100 gram kentang rebus (haluskan)
- Gunakan 2 kuning telur
- Sediakan 90 ml susu ultra(me 50ml) dingin
- Siapkan 30 gram gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi(me 1sdt)
- Ambil 30 gram margarine
- Siapkan 1/4 sdt garam
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.
step by step menyiapkan Donat kentang:
- Campurkan gula dengan susu cair,,aduk-aduk sampai gula larut.
- Campurkan terigu,kuning telur,kentang rebus,ragi,masukkan susu cair sedikit demi sedikit,aduk perlahan pake spatula,setelah adonan tercampur rata,uleni sampai setengah Kalis.
- Masukkan mentega dan garam,uleni sampai Kalis elastis.
- Istirahatkan adonan kurleb 10-15 menit agar adonan rileks.
- Timbang adonan menurut selera,saya 22 gram,rounding,diamkan kurleb 15 menit,,kemudian lubangi pake tutup botol,diamkan lagi kurleb 15 Menit.
- Goreng donat menggunakan api kecil,,balik jika sudah kecoklatan,angkat.
- Tips: 1.ketika proofing jangan patokan waktu yaa karena proofing tiap adonan beda beda tergantung suhu dirumah.
- Tips : 2.test sentuh adonan pake jari,under profing jika kita sentuh dengan jari cepat kembali kebentuk semula,membul dan todak meninggalkan bekas jari,,siap goreng jika pas proofing,jika disentuh jari dia lambat kembali dan masih meninggalkan bekas,dan adonan terasa ringan,over profing jika disentuh dengan jari tidak kembali ke bentuk semula dan banyak terdapat selaput tipis karena gluten sudah rusak dan adonan kembali lengket dan lembek.
- Tips : 3.masukkan susu cairnya bertahap yaa,jika dirasa sudah cukup,stop kasih susu,,kalau langsung tuang semuanya adonan bisa sangat lembek, dan nanti adonan jadi sangat lengket dan susah kalis,karena itu sudah ada kentang rebusnya yang mengandung air dan daya serap terigu beda-beda
- Tips:4.goreng donat cukup sekali balik,jangan sering dibolak balik biar tidak menyerap banyak minyak.
Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk. Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Academia.edu is a platform for academics to share research papers. resep donat kentang Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan dengan khas empuk dan lembut pada teksturnya, beragam kreasi cara membuat donat dari bahan, hiasan (topping) dan rasa menjadikan kue donat semakin spesial dan kreatif. Apabila biasanya donat itu dibuat menggunakan bahan tepung, sekarang sudah ada metode baru dengan menggunakan kentang.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
