ibu merasakan inspirasi resep sambal terasi cabe hijau yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sambal terasi cabe hijau, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Sambel Bawang cabe rawit ijo Pedas Manis enak lainnya. Daun pisang untuk pembungkus nasi sebaiknya dihangat-hangatkan (dilewat-lewatkan) di atas api kompor sebentar, supaya daun lemas dan mudah dipakai untuk membungkus nantinya. Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat sambal terasi cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Terasi Cabe Hijau menggunakan 7 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Terasi Cabe Hijau:
- Gunakan Cabe Kriting Hijau
- Gunakan Cabe rawit hijau
- Sediakan Terasi bakar
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan Selembar daun salam dan daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
- Sediakan 1 buah tomat
Sambal ini adalah sambal cabe ijo pedas gurih karena memakai terasi di dalamnya. Tumbuk kasar semua bahan yang dikukus, agar semua bahan tercampur sempurna. Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bahan hingga layu dan tercium aromanya. Tambahkan garam, air jeruk, dan gula.
Cara membuat Sambal Terasi Cabe Hijau:
- Cuci bersih cabe dan tomat, lalu potong-potong. Jumlah cabenya disesuaikan ya bun, saya beli di tukang sayur yang udah dibungkus 2000an. Cabe Kriting 2000 cabe rawit juga 2000. Terasi saya pake cap udang separuhnya, dibakar sebentar.
- Panaskan minyak, goreng cabe sebentar agar mudah diulek.
- Bila sudah agak layu baru diulek, boleh juga diblender. Kalo saya lebih suka diulek, biarpun pegel tapi lebih nikmat. 😁 Uleknya sampe halus ya.. abaikan lantai rumah saya yang jelek..😂 jangan lupa tambahan garam, gula dan penyedap rasa.
- Setelah halus, panaskan minyak agak banyak lalu masak sambal, tambahkan daun jeruk dan daun salam yang dirobek-robek.
- Kalo sudah matang, matikan api. Masukkan ke dalam toples kalo sudah dingin..
Aduk rata lalu koreksi rasanya. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
