Kek Keju Jepun
Kek Keju Jepun

Lagi mencari ide resep kek keju jepun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kek keju jepun yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kek keju jepun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kek keju jepun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Rasa kek keju jepun yang gebu memang sesuai untuk minum petang. Cair dalam mulut dengan penuh kesedapan keju. Cotton Cheese Cake atau dalam Bahasa Malaysia adalah Kek Keju Jepun.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kek keju jepun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kek Keju Jepun memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kek Keju Jepun:
  1. Sediakan 4 keping keju
  2. Gunakan 200 ml susu cair
  3. Siapkan 4 biji telur putih
  4. Gunakan 4 biji telur kuning
  5. Gunakan 1/2 cawan gula halus
  6. Gunakan 3/4 cawan tepung gandum
  7. Siapkan 1 sudu kecil baking powder(ayakkan tepung bersama baking powder)
  8. Gunakan 1 sudu kecil esen vanilla
  9. Siapkan 1/2 butter

Sebut sahaja kek keju, pasti ramai yang angkat tangan. Peminatnya memang ramai lebih-lebih lagi kalau kek tersebut gebu dan enak. Ramai yang fikir, kek keju ni susah nak buat. Salah tu… Ada juga kek keju yang mudah dan tidak menggunakan kos yang mahal untuk dihasilkan.

Langkah-langkah menyiapkan Kek Keju Jepun:
    1. Masukkan susu cair dan keju yang dikoyak kecil ke dalam periuk. Masakkan sampai cair dengan api kecil. Lalu masukkan pula butter dan dikacau rata sampai masak. Tutup api.
  2. 2.Masukkan telur putih ke dalam mangkuk mixer. Putarkan sampai kembang. Masukkan pula gula sedikit demi sedikit lalu putarkan sampai jadi meringue.
  3. 3.Pukulkan kuning telur bersama esen vanilla sampai kembang.
  4. 4.Masukkan kuning telur ke dalam adunan keju lalu dikacaukan sebati. Masukkan pula tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata agar menjadi adunan sebati.
  5. 5.Masukkan meringue sedikit demi sedikit sambil dikaup sebati dengan adunan sampai habis.
  6. 6.Panaskan oven 170 darjah celcuis selama 10 minit. Sapukan butter pada loyang dan lapikkan dengan kertas minyak. Curahkan adunan ke dalam loyang.
  7. 7.Sediakan loyang lain yang berisi air panas lalu masukkan loyang adunan ke dalamnya. Bakar selama 170 darjah celcuis selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah celcuis lalu bakar selama 40 minit.
  8. 8.Cucukkan lidi di tengah kek jika lidi licin tandanya kek sudah masak. Renggangkan oven dan biarkan kek selama 10 minit. Kek keju siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

Salah satu yang anda boleh cuba ialah Japanese Cotton Cheesecake ni. Resepi Cheese Cake Jepun sebenarnya ada banyak resepi apabila anda cari kat cik google. tetapi resepi yang saya kongsikan ini bagi saya lebih mudah, juga resepi ini sangat sesuai dengan selera saya. tak manis sangat dan cukup lemak krimnya. Koyakan cheese kecil-kecil dan campurkan bersama susu. Kek keju kapas Jepun (Japanese cotton cheesecake) mempunyai tekstur yang gebu dan rasa yang tidak terlalu sarat dengan keju krim (cream cheese) serta tidak terlalu manis. Ini menjadikannya tidak muak untuk dimakan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kek keju jepun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!