bapak menginginkan tentang resep donat (tanpa kentang) yang lezat?. Cara merancangnya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal donat (tanpa kentang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat (tanpa kentang), pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat (tanpa kentang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Donat mini enak lainnya. Tapi sebenarnya, kalau tahu triknya, kita pun bsia bikin donat lembut tanpa kentang. Kuncinya adalah bahan dan teknik pembuatan yang benar.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat donat (tanpa kentang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat (Tanpa Kentang) memakai 12 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat (Tanpa Kentang):
- Sediakan 350 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 150 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 80 gram gula pasir
- Ambil 3 butir kuning telur
- Sediakan 1 butir putih telur
- Sediakan 75 ml susu uht full cream kondisi dingin suhu kulkas
- Siapkan 150 ml air dingin suhu kulkas
- Siapkan 10 gram ragi
- Sediakan 10 gram susu bubuk full cream
- Siapkan 1/2 sdt vanilla powder
- Sediakan 5 gram garam
- Ambil 100 gram butter
Masukkan bahan biang lalu uleni hingga adonan tidak lengket di tangan/ wadah (kalis). Jika dirasa agak kering, tambahkan susu atau air hangat. Ambil adonan lalu bentuk dan cetak lubang dengan tutup botol. Pada umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, telur, ragi, mentega, gula dan satu lagi kentang yang bisa membuat donat lebih lembut daripada donat terigu.
step by step membuat Donat (Tanpa Kentang):
- Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, ragi, susu bubuk full cream & vanilla powder. Mixer dengan speed rendah hingga rata. Tuang telur bertahap. Lalu tuang susu uht full cream disusul air dingin. Mixer dengan speed sedang hingga 1/2 kalis.
- Masukkan garam & butter. Mixer dengan speed tinggi hingga kalis elastis. Lalu bulatkan.
- Potong, timbang adonan sesuai selera (aku @ 30 gram) sampai habis. Rounding adonan. Letakkan adonan yang sudah di rounding dalam loyang / nampan yang sudah ditabur terigu tipis-tipis. Tekan / pipihkan perlahan adonan yang sudah dibentuk.
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat (1 jam) sementara itu, panaskan minyak goreng / minyak padat dengan api sedang cenderung kecil (10 menit sebelum donat digoreng)
- Goreng cukup 1x balik sampai kecokelatan. Tiriskan. Tunggu donat benar-benar dingin, baru beri topping sesuai selera.
Namun bukan berati kita tidak bisa membuat donat empuk tanpa kentang lho. Menambahkan kentang pada donat selain menambah biaya untuk membeli bahannya, juga tidak semua orang suka kentang. Fimela.com, Jakarta Untuk membuat donat tanpa kentang yang empuk, ada banyak resep yang bisa dicoba. Bahkan ada berbagai kreasi donat yang bisa langsung dibuat sendiri di rumah. Nah, kali ini Fimela akan membagikan lima resep pilihan donat tanpa kentang yang simpel untuk dibuat sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat (tanpa kentang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
