sampeyan melihat petunjuk resep gulai tongkol yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai tongkol yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tongkol, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan gulai tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian menjadi sangat enak.
KOMPAS.com - Menu gulai biasanya berbahan daging sapi, tetapi tak ada salahnya mencoba membuat gulai ikan tongkol. Dengan pelengkap menggunakan belimbing sayur, kamu bisa menyantap gulai ikan tongkol saat sarapan atau makan siang. Berikut resep gulai ikan tongkol ala Lilly T.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Tongkol menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tongkol:
- Ambil 1 kg tongkol
- Sediakan 250 gr buncis
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 750 ml santan kental
- Gunakan Bumbu Gulai :
- Siapkan 20 bh cabe merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Daun salam / Daun jeruk
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Resepi Gulai Ikan Tongkol Kelantan & Utara
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tongkol:
- Cuci bersih ikan lalu marinasi dgn garam dan jeruk nipis. Lalu potong potong buncis sesuai selera dan cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu gulai kecuali daun salam dan jeruk, kemudian tumis bersama cabe rawit dgn sedikit minyak panas hingga harum.
- Lalu masukkan ikan tongkol, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap ke ikan.
- Lalu masukkan santan dan aduk terus hingga santan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan buncis, garam dan lada bubuk lalu koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, masak hingga santan sedikit menyusut. Kemudian tongkol gulai siap disajikan. Selamat mencoba.
Haa daku pun mula-mula tak tahu juga. Lepas ibu mertua (Kelantan) beritahu baru daku reti bab ni. Lagipun kalau di negeri asalku (Utara), resepi ikan tongkol ni bukannya menu utama sebagaimana di Pantai Timur. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan gulai tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
