bapak membuat petunjuk resep pampis tongkol yang lezat?. Cara merencanakannya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tongkol yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan pampis tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pampis Ikan Tongkol, a traditional seafood dish from Manado, Sulawesi. Shredded mackerel fish cooked in spicy spice mixture, then garnished with red chili pepper and lime halves. The food is plated on a leaf-shaped ceramic plate that has been lined with a banana leaf of similar size.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan pampis tongkol sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Pampis Tongkol menggunakan 18 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Pampis Tongkol:
- Ambil 1 ekor tongkol, berat sktr 1 kg
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil Bumbu Daun (cemplung) :
- Siapkan 2 btng sereh
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun kunyit (sy : skip)
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan Secukupnya kemangi, petik2
- Gunakan 2 btng daun bawang, iris halus
- Sediakan š Bumbu Halus :
- Ambil 20 btr bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 20 bh cabe keriting merah
- Siapkan 25 bh cabe rawit (option)
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
Jadilah hari ini aku masak pampis, tapi pakai pindang ikan Tongkol yg gedey itu. Masih sosodaraan lah ya, mereka berdua. Kalo bisa dapet Cakalang fufu sih lebih nendang lagi rasanya. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
Cara menyiapkan Pampis Tongkol:
- Siapkan bumbu halus & bumbu daun. Bersihkan ikan tongkol, beri garam & air jeruk nipis, diamkan sebentar kmdn kukus. Stlh matang lalu suwir2 tongkol. Kl ikannya di bakar lebih harum lagi.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun & sereh kecuali kemangi, sampai wangi. Bumbui garam gula secukupnya.
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sebelum angkat masukkan kemangi, aduk rata, angkat.
- Tata di piring & siap disajikan
- Note : * bisa jg memakai ikan tongkol keranjang, tinggal bilas dgn air mengalir, suwir2 dan masak dgn bumbunya.
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
