saudara merasakan inspirasi resep kikil cabe hijau (ala padang) yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kikil cabe hijau (ala padang) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Alhasil, penampakannya pucat, ngga secantik penampakan kikil yang mpunya resep 😂. Resep Kikil Cabe Hijau (ala padang). Rindu makan di RM Padang wkwkwk dikepala keinget banget sama wujud kikil cabe ijo, yang menantang di etalasenya.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil cabe hijau (ala padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan kikil cabe hijau (ala padang) sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kikil cabe hijau (ala padang) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kikil Cabe Hijau (ala padang) memakai 14 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Kikil Cabe Hijau (ala padang):
- Sediakan 500 gr Kikil (beli ditukang daging)
- Gunakan 150 gr Cabe Keriting Hijau
- Sediakan 15 buah Cabe Rawit Hijau
- Gunakan 5 Tomat Hijau (uk. Kecil)
- Siapkan 7 buah Bawang Merah (uk. Medium)
- Sediakan 2 buah Bawang Putih (uk. Kecil)
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 6 Lembar Daun Jeruk (3 untuk dipresto, 3 untuk ditumis)
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang.
step by step membuat Kikil Cabe Hijau (ala padang):
- Cuci Kikil sampai bersih. Rebus sampai mendidih, buang airnya. Potong kotak2 sesuai selera
- Masukkan ke panci presto, kikil+daun salam+daun jeruk. Presto selama 15-20 menit (dihitung dari bunyi panci)
- Masukkan ke dalam chopper cabe keriting+rawit, haluskan sebentar. Geprek kasar duo bawang. Potong2 tomat hijau sesuai selera.
- Panaskan minyak (saya pake minyak kelapa merk b*rco), masukkan 1 sdm margarin. Masukkan tomatnya, tumis sampe layu sedikit. Masukkan duo bawang. Tumis sampai wangi dan layu.
- Masukkan gilingan cabe. Tumis sebentar, lalu masukkan kikil+garam+gula+kaldu jamur. Masak sampai matang (kira-kira 5-10 menit aja). Koreksi rasa. Peresin jeruk nipis buat finishingnya.
- Sajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng.. bikin nambah2 nasi ini mah.. selamat mencobaa
Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kikil cabe hijau (ala padang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
