bapak membuat tentang resep ayam woku cabe hijau yang unik?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan ayam woku cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil spesial.
Lihat juga resep Ayam woku cabe hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Ayam woku cabe hijau memakai 30 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku cabe hijau:
- Sediakan Bahan Rendaman ayam :
- Siapkan 1/2 ptg ayam (cuci bersih)
- Siapkan 1 bh jeruk limau
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan rebusan ayam :
- Ambil 1 bh serai (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 bh bamer
- Ambil 3 siung baput
- Siapkan Sejari jahe
- Sediakan Seujung jari kunyit
- Sediakan 3 bh kemiri
- Gunakan 20 bh cabai rawit hijau
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan Bumbu kasar :
- Gunakan Sejari laos/lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh serai
- Ambil 1 btg daun bawang
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 bh jeruk nipis sedang
- Gunakan Bumbu rasa/penyedap :
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur totole
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 360 ml air
Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Langkah-langkah membuat Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas)
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar.
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek.
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Ayam woku cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
