mbak membuat tentang resep chicken karaage / ayam goreng tepung yang unik?. Cara menyiapkannya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal chicken karaage / ayam goreng tepung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
#resepayamgorengjepang #resepkaraage #karaagehalal Assalamualaikum, kali ini dapurumi membagikan resep ayam goreng jepang alias kaarage versi halal. Selamat datang Chef Hideyoshi Cooking Class Chicken karaage Giamana bisa crispy, pinggirnya crispy di dalamnya juicy tolong nonton terus sampai terakhir. This video available in English and Indonesian caption.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari chicken karaage / ayam goreng tepung, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan chicken karaage / ayam goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah chicken karaage / ayam goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung menggunakan 12 yang harus di ingat dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Siapkan 300-350 gr paha atas fillet
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan-bahan tepung krispi
- Siapkan 10 sdm tepung maizena
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 3/4 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (masako)
- Siapkan Bumbu marinasi ayam
- Ambil 1/2-1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdm kecap ikan (saya pakai merk finna)
Ayam karaage terbuat dari daging ayam. Meski mudah dibuat, kelezatan dan kerenyahannya bikin saat makan siang jadi meriah. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan. Jaman sekarang, karaage merujuk spesifik pada ayam goreng.
step by step membuat Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Cuci bersih ayam. Potong ayam memanjang tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan kecap ikan, garam dan gula. Aduk rata. Simpan dalam kulkas 1-2 jam.
- Masukkan semua bahan tepung krispi jadi satu dalam wadah. Sisihkan.
- Setelah 1-2 jam. Keluarkan ayam dari kulkas. Tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Minyak yang diperlukan harus banyak (kira-kira hingga ayam tercelup saat digoreng). Panaskan minyak
- Setelah panas, ambil ayam marinasi yang sudah tercampur dengan telur. Masukkan ke dalam tepung bumbu, remas remas, tepuk. Lalu goreng. Lakukan sampai semua daging ayam habis.
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan/hingga krispi. Angkat. Tiriskan. Sajikan
- Selamat mencoba!
Sedangkan gorengan lain sekarang disebut agemono (揚げ物). Kemudian penulisan karaage sekarang menggunakan kanji tou 唐 dari kata tougarashi atau cabe. Pergeseran ini belum saya ketahui secara pasti maknanya. Masakan ayam goreng fried chicken ini menggunakan dua jenis adonan tepung yakni tepung basah dan tepung kering. Kedua jenis adonan tepung ini berfungsi untuk membuat tebal adonan yang menempel pada ayam.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat chicken karaage / ayam goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
