mbak menginginkan inspirasi resep lumpia basah yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lumpia basah yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil menjadi sangat enak.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Basah:
- Ambil 1 buah bengkuang ukuran kecil
- Ambil 1/2 bungkus toge, bungkusan plastik sedang di kang sayur
- Ambil 1 buah gula merah kecil, diameter kurang lebih 2 cm
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 350 ml air
- Gunakan 2 sendok tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt msg (optional)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
Lumpia segar atau lumpia basah kini banyak. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Cara membuat Lumpia Basah:
- Potong bengkuang berbentuk korek api.
- Buat larutan gula merah dengan air, gula merah, dan sejumput garam. Setelah mendidih, masukan bengkuang dan masak hingga layu.
- Angkat bengkuang, tiriskan. Lalu tambahkan larutan tapioka ke dalam air rebusan bengkuang, masak hingga mengental seperti lem teksturnya. Matikan api, biarkan dingin.
- Tumis bumbu halus, masukan telur, masak orak-arik, tambahkan toge, bengkuang, ½ sdt garam, merica dan msg, beri sedikit saja air masak hingga air surut dan toge layu.
- Untuk menatanya sebagai referensi saya lihat video IG @masakdarurat. Taruh kulit lumpia di mangkok kecil, baluri lem gula, lalu tuang tumisan bengkuang, tutup dan balikkan di piring.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Lumpia Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
