Sedang mencari ide resep ayam bakar rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica rica, mendengarya saja sudah bisa dipastikan rasanya pedas dan lezat. Selain ayam,biasanya ada juga rica rica bebek,rica daging atau rica ceker. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Rica Rica menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Rica Rica:
- Ambil 1 kg Ayam
- Gunakan 8 Siung Bawang Putih
- Ambil 10 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Sediakan 4 Cabe Merah besar kalau tdk mau pedas buang Biji nya
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas laja
- Ambil 2 buah Sereh
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 6 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 bgks Santan Kara 65ml
- Ambil sesuai selera Gula, Garam, kaldu sapi/Ayam/jamur&Merica Bubuk
Salah satu ayam bakar yang paling saya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Rica Rica:
- Potong ayam menjadi 10/8 bagian sesuai selera..cuci bersih Ayam sisihkan. Masukan Garam&Cuka/jeruk lemon aduk dan diamkan. Setelah kurang lebih 2menit. Cuci Bersih lagi Ayam dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, Kemiri, cabe, kunyit&jahe. Geprek laja&sereh
- Tumis Bumbu yang sudah di haluskan..masukan Daun salam, Daun Jeruk, laja&sereh. Tumis Sampai Harum dan mengeluarkan Minyak
- Masukan Ayam aduk Rata setelah 2menit masukan Santan gula garam kaldu dan merica tambahkan Air..lalu diamkan hingga bumbu ayam meresap&Matang
- Siapkan Oven, Pembakaran Ayam atau Teflon bisa di sesuaikan dengan alat yg ada dirumah..kalau Aku pake Oven dan hasil nya seperti di foto. Selamat Mencoba
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam bakar rica-rica very delicious rica-rica grilled chicken cara membuat ayam bakar rica-rica. Nah, kali ini Anda dapat membuat Ayam Rica-rica dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan lidah Anda sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
