sampeyan menemukan petunjuk resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya keperluan menyiapkan lumpia basah yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Sediakan Bahan kulit :
- Gunakan 125 gram tepung terigu
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 350 ml air
- Sediakan Garam
- Ambil 2 sdm olive oil / minyak sayur
- Gunakan Bahan isian :
- Siapkan 2 siung Bawang merah dan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah wortel uk sedang
- Ambil secukupnya Taoge
- Siapkan 1 butir telur di orak arik
- Ambil Garam gula
- Sediakan Merica
- Sediakan Kaldu bubuk
Lumpia segar atau lumpia basah kini banyak. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
step by step membuat Lumpia Basah:
- Untuk kulit, kocok telur sampai berbusa, tambahkan garam dan air
- Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit, jangan lupa diayak
- Masukkan olive oil/ minyak sayur
- Panaskan teflon lalu dadar si kulit lumpia tipis-tipis
- Untuk isian, cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum
- Masukkan wortel yang sudah diiris tipis-tipis atau dipasrah, dan telur orak-arik nya.
- Jika wortel sudah matang, masukkan taoge, lalu beri garam gula merica dan kaldu bubuk
- Jangan lupa tes rasa
- Finishing : masukkan isian ke dalam kulit lumpia, lalu lipat seperti amplop
- Sajikan dengan saos sambal atau cabe
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
