Dendeng Batokok Cabe Hijau
Dendeng Batokok Cabe Hijau

sampeyan mengetahui buah pikiran resep dendeng batokok cabe hijau yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ini dendeng kalau kita googling, pasti jarang nongol yang wujudnya kaya begini. Aku kenal dendeng jenis ini dari jaman kecil dan jadi favourite. Dulu di jual di salah satu rumah makan padang yang terkenal di kota Dumai, Riau.

sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari dendeng batokok cabe hijau, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan dendeng batokok cabe hijau paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.

dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan dendeng batokok cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Cabe Hijau menggunakan 18 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Dendeng Batokok Cabe Hijau:
  1. Sediakan 500 gram daging, iris tipis
  2. Siapkan 1 liter air kelapa
  3. Siapkan Bahan bumbu daging
  4. Ambil 1 cm jahe
  5. Ambil 2 siung Bawang putih
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar
  7. Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa
  8. Ambil 2 lembar daun salam
  9. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
  10. Sediakan sesuai selera Garam,
  11. Ambil Bahan cabe giling kasar
  12. Siapkan 100 gram cabe keriting hijau
  13. Siapkan 25 gram cabe rawit hijau (skip klo gak mau pedas)
  14. Sediakan 5 siung bawang merah
  15. Gunakan sesuai selera Garam dan gula
  16. Siapkan Bahan tambahan (optional)
  17. Gunakan 1 butir tomat hijau (skip klau gak suka rasa asam ya)
  18. Gunakan 2 siung bawang merah

Tambahkan air jeruk nipis dan daun jeruk, lalu masak hingga harum. Masukkan dendeng, garam, dan sisa air lalu aduk rata, Angkat dan sajikan. Baca juga: RESEP CARA MEMBUAT GULAI BAGAR KAMBING KHAS PADANG Cara Memasak Dendeng Batokok Cabe Merah: Siapkan panci, tambahkan air dan masukkan daging yang telah dipotong-potong kedalamnya kemudian rebus daging sambil memasukan semua bahan dendeng. Rebus daging selama kurang lebih satu jam agar bumbu meresap pada dendeng secara merata dan daging menjadi lebih empuk dan matang.

step by step membuat Dendeng Batokok Cabe Hijau:
  1. Blender jahe, ketumbar dan bawang putih, lalu rebus daging menggunakan air kelapa, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, asam jawa, garam sampai daging empuk, cicipi rasanya, sesuaikan asinnya.. angkat.. lalu ditokok/geprek dengan menggunakan batu giling sampai seratnya pecah
  2. Beri sedikit minyak goreng di teflon, sedikittt saja, masukkan daging, tekan2 agar sedikit menghitam/gosong..
  3. Iris tipis bawang merah dan tomat hijau.. skip tomat klo gak suka rasa asam yaa… Gak pake ini juga gpp, tetap ueenaaak. Blender kasar cabe rawit dan cabe hijau serta bawang merah.
  4. Panaskan minyak agak banyak, tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan cabe hijau kasar, tomat dan garam gula sampai benar2 matang
  5. Masukkan daging yang sudah di geprek/ditokok, aduk rata, panaskan sebentar lalu angkat
  6. Makan dengan nasi panas.. awas, jangan sampai nambah2 yaaa makannya šŸ¤£

Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo. Sambal lado mudo merupakan sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat. Jakarta - Daging berlumur sambal hijau khas Minang ini bisa jadi pilihan. Gurihnya rempah serta pedasnya cabai hijau sangat enak disantap dengan nasi hangat. Resep dengan petunjuk video: Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Batokok Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!