Lagi membuat buah pikiran resep tumis tongkol kulit melinjo yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tumis tongkol kulit melinjo yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tongkol kulit melinjo, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis tongkol kulit melinjo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan menjadi sangat enak.
Di rumah mertua saya, Beliau menanam pohon melinjo, jika sudah saatnya panen, rasanya tak ada yg dibuang. daun mudanya bisa dimanfaatkan untuk berbagai jenis sayur. Resep Tumis Kulit Melinjo (kulit tangkil) Teri Pete. Makanan ini bukanlah hal asing di keluarga saya mengingat Papa adalah orang Banten (ini bahan makanan yg sgt wajar disana).
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai tumis tongkol kulit melinjo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Tongkol Kulit Melinjo menggunakan 17 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Tongkol Kulit Melinjo:
- Ambil Bahan utama:
- Ambil 2,5 cup kulit melinjo mentah
- Siapkan 2 keranjang kecil tongkol
- Siapkan 2 ikat kemangi, bersihkan dan ambil daunnya
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu rajang:
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5-10 buah cabe rawit merah (tgt selera)
- Ambil 2 iris laos potong serong dan melebar, geprek
- Ambil Bumbu penyedap:
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula
Masukkan Saus Tiram Selera dan air. Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum; Masukkan tongkol asap, kulit buah melinjo dan kapri. Tambahkan garam, merica bubuk dan santan, aduk hingga semua bahan matang.
Cara menyiapkan Tumis Tongkol Kulit Melinjo:
- Siapkan kulit melinjo, cuci bersih, kukus 5-10 menit
- Sambil menunggu mengukus, siapkan bumbu rajang.
- Lanjutkan dengan menyiapkan tongkol. Cuci bersih tongkol, lalu suwir-suwir. Setelah itu, goreng dengan sedikit minyak. Hati2 saat menggoreng krn biasanya meledak. Saya biasanya saya tutup dan saat membalik, saya matikan kompornya.
- Setelah kulit melinjo matang. Diamkan sebentar. Lalu kita siap untuk menumis. Pertama-tama, tumis bumbu rajang dalam minyak panas, aduk2 sampai harum lalu masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng.
- Aduk lagi sebentar, lalu tambahkan air dan kulit melinjo yang telah dikukus. Masukkan semua bumbu penyedap. Aduk-aduk lagi biarkan mendidih sebentar, lalu test rasa.
- Jika rasa sudah ok, terakhir tambahkan kemangi. Kemangi memang dimasukkan paling akhir krn kemangi cepat layu. Aduk-aduk sebentar. Matikan api, tumis kulit melinjo tongkol siap dihidangkan
Masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk sebentar. Mungkin karena lebih banyak orang yang membuangnya daripada memanfaatkannya. Biasanya kulit melinjo terdapat di pasar-pasar tradisional ataupun tukang sayur keliling. Kebetulan tukang sayur di rumah sedang bawa kulit melinjo, cuss ah saya langsung eksekusi membuat Tumis Kulit Melinjo. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Tumis Tongkol Kulit Melinjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
