Lagi mencari ide resep kek puding karamel coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kek puding karamel coklat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tapi memikirkan kek semata mata, tentunya tak ada yang akan memakannya. Jadi fikir punya fikir, akhirnya saya memutuskan untuk membuat Kek Coklat Puding Karamel yang memang dah lama tertangguh. Sebab ada karamel, boleh lah saya makan sendiri kalau hubby dan anak anak tak mahu makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kek puding karamel coklat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kek puding karamel coklat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kek puding karamel coklat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kek Puding Karamel Coklat memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kek Puding Karamel Coklat:
- Siapkan Puding Karamel
- Gunakan 4 biji telur gred B
- Ambil 1 cawan susu pekat
- Siapkan 1 penutup botol esen vanilla
- Sediakan 1 tin susu cair
- Gunakan Gula Karamel
- Ambil 1 1/2 cawan gula
- Sediakan Kek Coklat
- Ambil 2 biji telur gred B
- Siapkan 3/4 cawan gula
- Ambil 3/4 cawan serbuk koko
- Ambil 3/4 cawan susu cair/susu segar
- Sediakan 3/4 cawan minyak
- Gunakan 3/4 cawan susu pekat
- Gunakan 3/4 cawan tepung gandum
- Gunakan 1/2 sudu soda bikarbonat
- Sediakan 1/2 sudu serbuk penaik
Putar dengan kelajuan tinggi hingga kembang. Kek coklat karamel merupakan sejenis kek coklat kukus yang mempunyai lapisan puding karamel di atasnya Namun, lapisan atasnya boleh menjadi tidak sebegitu licin kerana gula. Dari segi sukatan susu dan gula, kek ini sedikit manis dan boleh disesuaikan sukatannya mengikut citarasa masing-masing. Tengok dari bahan ramuan boleh tahu kelazatan kek coklat karamel ni.
Langkah-langkah menyiapkan Kek Puding Karamel Coklat:
- [PUDING KARAMEL] Pecah 4 biji telur + 1 cawan susu pekat.
- Masuk esen vanilla + susu cair. Kacau perlahan sahaja. Jangan kasar-kasar.
- Masakkan gula sehingga jadi karamel. Warna merah tu reflection ya, tu gambar roti atas rak. Hehe. Masukkan bahan yang dikacau tadi atas karamel. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lepastu kukus for 25 minutes ± (bergantung masing-masing).
- [KEK COKLAT] Dalam blender, pecahkan dua biji telur. Masukkan gula + serbuk koko.
- Masukkan susu cair/susu segar + minyak + susu pekat. Blend kan.
- Masukkan dalam bekas. Yang jadi purple tu sebab bekas tu warna purple ya. Masukkan bahan ayak (tepung gandum + soda bikarbonat + serbuk penaik).
- Bawah ni gambar puding karamel yang dah kukus. Lepastu letak adunan kek & kukus lagi 45 minutes (bergantung kek masing-masing). Range masa lebih kurang 45 minutes to one hour.
- Gambar siap kukus.
- Terbalikkan kek & potong. Siap! Kek puding karamel coklat 😋!
Lapisan atasnya karamel, lapisan tengah puding kastad dan di bawah sekali lapisan kek coklat bersusu. Makan sejuk memang nyaman aje lalu kat tekak, nikmat tak terkata lah. Pertama, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk karamel dan puding. Resipi sedap dan mudah untuk Kek Puding Karamel Coklat. Buat kek ni untuk bukak puasa semalam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kek puding karamel coklat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
