Anda sedang terfikir kreativitas resep gulai kuning ikan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kuning ikan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai kuning ikan, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ada hal menyiapkan gulai kuning ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan paling enak.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan gulai kuning ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kuning Ikan memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kuning Ikan:
- Sediakan 1 ekor ikan Kakap
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 lbr daun kunyit yg kecil
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Ambil 1 sachet santan instan 65ml
- Siapkan 7 bh cabe rawit setan utuh
- Siapkan 🐟 Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Tapi cikgu kongsi dulu versi tumis. Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila. Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan. Gulai kuning ikan tenggiri Kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari.
Cara membuat Gulai Kuning Ikan:
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Marinasi dengan garam dan air perasan jeruk nipis 15-30 menit. Siapkan semua bumbunya. Haluskan bumbu, dengan cara diblender atau diulek. Bumbu saya ulek saja karena sedikit.
- Didihkan 500 ml air di panci atau pan, rebus daun kunyit, salam, daun jeruk, asam kandis dan serai hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan air. Masukkan potongan ikan yg sudah dibilas setelah dimarinasi. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. IRebus hingga daging ikan empuk.
- Jika daging ikan sudah empuk, masukkan santan dan cabe rawit. Koreksi rasanya. Masak hingga santan mendidih sambil diaduk sesekali agar tidak pecah santannya. Selesai, siap disajikan.
Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis, sama dengan masak lemak cili api. Rupa kedua-dua masakan ini juga hampir sama, tetapi rasanya berbeza. Instruksi Membuat Gulai Kuning Ikan Kembung. Bersihkan ikan kembung, potong sesuai selera. Uleq kunyit dan jahe sampai halus, tambahkan bawang merah uleq lagi, tambahkan cabe rawit, uleq kasar boleh juga di geprek asal pecah saja.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan gulai kuning ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
