kamu menggali kreativitas resep nasi goreng cikur khas bandung yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi goreng cikur khas bandung yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Nasi goreng Cikur Khas Bandung. Nasi Goreng Cikur khas Bandung Salah satu menu favorit yang paling dicari kalau lagi liburan ke Bandung, sekarang sudah bisa saya buat sendiri dirumah. Kuliner khas Bandung yang satu ini memang unik, karena menggunakan kencur atau dalam bahasa sunda disebut cikur, sebagai salah satu bahan utamanya.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari nasi goreng cikur khas bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan nasi goreng cikur khas bandung delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan paling enak.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan nasi goreng cikur khas bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Goreng Cikur khas Bandung memakai 15 kumpulan bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Nasi Goreng Cikur khas Bandung:
- Sediakan 1 piring nasi pera
- Siapkan 1 butir telor
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 biji bawang bombay
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 biji bawang putih
- Gunakan 4 biji bawang merah
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 biji cabe merah (buang biji)
- Ambil 2 biji cabe kriting
- Siapkan 5 biji cabe rawit
Nasi goreng yang wajib dicoba ada nasi goreng Sechuan, yang diracik dengan bumbu pedas oriental khas Sechuan. Lalu ada juga nasi goreng kemangi dan sereh yang harum abis. Nasi cikur adalah masakan khas Sunda yang dibuat dengan cara digoreng, lalu dicampur dengan kencur muda. Rasanya renyah, beraroma harum, dan sedikit getir.
Cara menyiapkan Nasi Goreng Cikur khas Bandung:
- Siapkan bahan
- Ulek / haluskan bumbu (saya pake copper)
- Nyalakan api. Tumis bumbu hingga harum
- Masukan irisan bawang bombay, tambahkan lada dan saus tiram.
- Tambahkan kecap manis
- Kocok telur, masukan kocokan telur kedalam wajan aduk cepat hingga berserabut, masukan bawang bombay
- Aduk rata, beri garam, gula,kaldu jamur.
- Masukan nasi aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa
- Nasi goreng siap dihidangkan, saya tambahkan suwiran ayam dan kerupuk
Namun jika dikombinasikan dengan telur dadar, daging ayam, serundeng, dan acar, cita rasanya menjadi sangat lezat. Mungkin banyak yang berpikir nasi cikur ini dibuat layaknya nasi uduk, padahal tidak demikian. Sebenarnya kebanyakan nasi cikur khas khas Tasikmalaya ini dibuat dengan cara yang mirip dengan nasi goreng. Bumbu nasi cikur biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, trasi, dan tentu saja kencur muda. Iyen antara lain orek tempe, telur dadar rawis, kering kentang khas Tasik, timun, kerupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi goreng cikur khas bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
