Anda sedang mencari ide resep sambal ikan bilis vol-au-vent yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan bilis vol-au-vent yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Ikan Bilis is a fiery spicy sauce that is as a side dish for various Asian foods, popular in many countries including Indonesia, Malaysia and Sri Lanka. There a literally hundreds of different variations of this sauce, ranging from mild, to very hot. The chilli, Ikan Bilis (dried anchovies), belacan (shrimp paste) and onions are cooked.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan bilis vol-au-vent, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ikan bilis vol-au-vent enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ikan bilis vol-au-vent yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ikan Bilis vol-au-vent memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Ikan Bilis vol-au-vent:
- Gunakan 2 keping besar puff pastry
- Gunakan Sambal ikan bilis
- Sediakan 10 @15biji cili kering(potong, rebus dan kisar)
- Siapkan 3 biji bawang merah*
- Gunakan 2 ulas bawang putih*
- Ambil 1 inci halia*
- Siapkan 1 sk belacan
- Sediakan 1/2 cawan ikan bilis berkupas
- Ambil 1 sb asam jawa paste
- Gunakan 1 sb gula (sesuaikan ikot citarasa)
- Gunakan Hiasan
- Sediakan 1/2 cawan ikan bilis berkupas(digoreng)
- Gunakan 1 biji telur (goreng dadar)
- Siapkan 10 gm timun (potong nipis)
Fry anchovies till crisp; set aside. Grind prawn paste with shallots,dried chillies. Heat oil and fry the ground ingredients. Spicy Sambal Ikan Bilis is one of popular dish in Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ikan Bilis vol-au-vent:
- Ambil 2 keping puff pastri saiz besar. Satu keping tekap untuk buat dasarnya. Satu keping lagi tekap saiz sama kemudian tekap tengah. Bila bakar akan jadi macam bekas.
- Sapu atasnya dengan telur kuning. Bakar suhu 160’c selama 25minit. Lebihan puff jangan buang yer. Potong dan bakar sekali. Boleh buat colek sambal😊. *gambar pertama ialah penerap yang saya gunakan.
- Untuk hiasan. Ikan bilis digoreng. Telur didadar dan potong nipis timun.
- Untuk sambal tumis: kisar bahan yang bertanda * panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau.
- Cili kering yang ssudah dikisar masukkan kedalam kuali. Masak hingga terbit minyak. Bila sudah pecah minyak, boleh masukkan asam jawa,belacan dan tumis lagi hingga terbit minyak sekali lagi. Ikan bilis di basuh dan kisar sekejap jangan sampai halus. Masukkan dalam sambal.
- TIPS: masukkan satu simpul daun pandan untuk bau sambal yang lebih wangi dan sedap. Sambal yang sudah masak warna nya akan sedikit gelap.
- Masukkan sambal yang dah sejuk kedalam bekas puff pastry. Hias ikan bilis, timun dan telur dadar atas ikot kreativiti. Selamat mencuba😊
It goes very well with nasi lemak (coconut milk rice), cucumber slices and boiled eggs. Just by making this sambal, we are done with a perfect meal for our family. How does this food fit into your daily goals? The most common being sambal ikan bilis, and the other being sambal tumis. (tumis means "fry" in Malay). Most chilli recipes have very similar recipes involving frying of sambal belacan with onion, shallots and garlic.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ikan bilis vol-au-vent yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
